N海都记者 刘薇

顶楼的角落里，冒出几簇鲜嫩蘑菇，看着“能吃”，老人便采了些回家，简单翻炒成一盘“杂菇”。这盘看似普通的家常菜，竟让老人4岁多的孙子浩浩（化名）上吐下泻，连夜被送进医院重症监护室。

万幸的是，经过两周的全力救治，浩浩已脱离危险并顺利出院。泉州医生紧急提醒，一些野生毒蘑菇与食用菇外形相似，极易误食而引起中毒。为避免中毒，建议不采食野生蘑菇、不购买来源不明的野生蘑菇、不食用不熟悉或不认识的野生蘑菇。

数日紧急抢救，孩子的肝肾功能才逐渐恢复

“医生！快救救孩子，他可能吃了毒蘑菇！”9月24日晚11点半，浩浩的爸爸抱着孩子，焦急地赶到泉州市妇幼保健院（泉州市儿童医院）急诊科。怀中的浩浩口唇泛着乌紫、脸色苍黄、精神萎靡，还一个劲喊肚子痛，短短2个小时已呕吐十多次、腹泻两三次。

浩浩的爸爸告诉医生，家里顶楼长了好几种蘑菇，老人觉得能吃，就采了些回来，当晚7点多炒了一盘，老人和孩子都吃了。吃完没多久，两人就出现了呕吐、腹泻、腹痛等症状。他自己吃饭比较晚，刚夹了一口蘑菇，就听说孩子不舒服，怀疑蘑菇有毒，赶紧自己催吐，没出现明显不适。随后他上网一查，越看越怕——其中一种蘑菇的模样，竟和毒鹅膏菌有点像。

检查结果显示，浩浩不仅出现严重的胃肠道症状，神经系统也已受影响，被确诊为毒蘑菇中毒。急诊科当即对孩子洗胃，同时开通绿色通道，将孩子转入PICU（重症监护室）展开抢救。

当晚，浩浩的爸爸还带来了两种剩余的蘑菇。由于毒蘑菇种类繁杂，毒素成分各异，要精准判断毒素类型才能对症治疗。医生立刻联系云南的蘑菇鉴别专家，初步怀疑是能损伤肝脏的剧毒蘑菇，但暂时无法确定具体种类。

“当时不确定孩子吃的是哪种毒蘑菇，但高度怀疑与大青褶伞、鹅膏菌属有关。剧毒鹅膏菌可引发爆发性肝损伤，数日内就可能危及生命，我们不敢耽误。”泉州市妇幼保健院重症医学科许成娜主治医师回忆，医护团队第一时间为浩浩进行胃肠净化、血液净化等治疗，并反复监测他的肝肾功能。救治期间，浩浩一度出现低血压性休克，医护人员又迅速启动扩容、升压等治疗，争分夺秒与死神赛跑……

经过数日紧急抢救，浩浩的肝肾功能逐渐恢复，精神状态好转，血压等生命体征也趋于稳定。10月2日，孩子从PICU转入普通病房；10月7日，各项指标达标，孩子顺利康复出院。

毒蘑菇难辨、毒素凶险

“三不原则”是最佳防护

“很多人觉得野生蘑菇是‘天然美味’，可一旦误食毒蘑菇，轻则损伤肝、肾、心脏、神经等系统，重则可能直接丧命。”许成娜主治医师严肃提醒，毒蘑菇的“凶险”不仅在于种类多，更在于毒素复杂——一种毒蘑菇可能含多种毒素，同一种毒素也可能存在于不同蘑菇中，中毒后的症状多样，可能产生胃肠炎、急性肝损害、急性肾衰竭、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，救治难度极大。

据近年监测数据，大青褶伞是泉州市蘑菇中毒最常见的毒蘑菇。这种蘑菇通体白色，伞盖最大能长到成人手掌的两倍大，表面还点缀着星星点点的褐色突起，在城乡草地、路旁、公园、菜地、荒地，甚至锯末堆、垃圾堆旁都可能生长，堪称“离人群最近的毒蘑菇”。误食后，除了引发剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会损伤肝脏和神经系统，存在致命风险。

尤其需要警惕的是，不少毒蘑菇与可食用蘑菇外形高度相似，仅靠肉眼观察形态、气味、颜色，或凭民间“经验”（如“颜色鲜艳的有毒”“虫子吃的没毒”）鉴别，根本不靠谱，必须靠专业知识和仪器设备才能准确区分。“目前没有简单易行的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的说法大多没有科学依据。”许成娜医生强调，为避免中毒，建议不采食野生蘑菇、不购买来源不明的野生蘑菇、不食用不熟悉或不认识的野生蘑菇。

她还特别提醒，若不幸误食毒蘑菇，需第一时间处理：意识清醒且能配合者，可先自行催吐，减少毒素吸收；意识模糊或婴幼儿，切勿强行催吐，以防窒息。无论何种情况，都要尽快送医，并带上剩余的蘑菇样本，方便医生判断毒素类型；若中毒潜伏期超过6小时，需立即送往大医院救治。