正月十五闹元宵，既是春节的尾声，也是春节的高潮。吃元宵，看灯展，逛庙会，打开电视收看央视春晚的“姊妹篇”元宵晚会……这就是咱们现代人过元宵节的常见方式。年年如此，未免俗套，我们不妨穿越到古代过一回元宵节，体验那些既古老又新奇的玩法。

宋代灯节太热闹

专设戏棚防小孩走丢

正月十五是一年中第一个月圆之夜，古代称夜为“宵”，故称元宵，又称上元、元夕。因为有张灯的习俗，所以又被称为“灯节”。

汉代已经基本形成上元张灯的习俗，唐代之始，元宵观灯已经成为普遍现象。唐玄宗以前仅限于正月十五一天，从唐玄宗开始放宽到正月十四至十六日，这几天也成为国家正式假期，各官署都停止办公。

到了宋代，上元节庆时间由三夜进一步放宽到五夜，《燕翼诒谋录》载：“太祖乾德五年（967年）……诏令开封府更放十七、十八两夜灯，后遂为例。”从正月十四日开始，直到正月十八日结束。

宋代元宵灯节，经典之作是大型鳌山灯组，其构思精巧令人叹为观止。大型鳌山造型通常为一只或数只巨鳌背负山峦，山上荟萃千百盏华灯，山石、树木齐备，点缀以佛、仙、神的雕塑、绘画等。山上可容乐工伶官奏乐，山前设有大露台，供歌舞演出或工艺品展示。

孟元老的《东京梦华录》记载下了宋朝灯节的繁盛：“诸坊巷、马行，诸香药铺席、茶坊酒肆，灯烛各出新奇。”在每一处城门，都设有公家的乐棚，鼓乐歌吹齐奏，“万街千巷，尽皆繁盛浩闹”。为防备小孩儿与家人失去联系，凡是巷口没有乐棚的地方，专门设置了小影戏棚子，吸引小孩子聚集在那里。

宋徽宗元宵点外卖

菜单里藏着鱼鳞美食

古代元宵节都吃些啥？在北宋宣和年间东京城的元宵节夜晚，晨晖门外“都下卖鹌鹑馉饳（duò）儿、圆子、白肠、水晶鲙、科头细粉、旋炒栗子、银杏、盐豉、汤鸡、段金橘、橄榄、龙眼、荔枝。诸般市合，团团密摆，准备御前索唤”。都城知名小吃都来了，在元宵节摆放整齐，都在等待皇帝的外卖单子。

宋徽宗赵佶点过外卖的上述吃食，我们选择其中的圆子、水晶鲙等几道小吃来简单品味一下。

元宵这种圆圆的可以煮着吃的食物，在宋代被称为“圆子”。那时的元宵还没有馅。

到了南宋，出现了有糖心的“乳糖圆子”，其后馅料才有了甜、咸之分。直至明朝永乐年间，人们才以“元宵”来称呼这种糯米团子。

而水晶鲙则是将切成碎片的鱼、肉配以佐料，经烹煮、冷冻而成的半透明块状食品。因透明如水晶，故称为水晶鲙。在宋代的夜市，水晶鲙是一道著名菜肴，深受宋代人的喜爱。南宋词人高观国还为它专门写过一首《菩萨蛮》：“玉鳞熬出香凝软，并刀断处冰丝颤。红缕间堆盘，轻明相映寒。纤柔分劝处，腻滑难停筋。一洗醉魂清，真成醒酒冰。”

将刮下的鱼鳞洗净、去腥，用水浸泡一夜后，锅中放入新水用慢火熬，直至汤汁变得浓稠黏糊，然后滤除干净，获取清澈的汁液并冷冻成透明的块状，细切调味儿即可。这是南宋《事林广记》中记载的水晶鲙做法。

王安石的谜语

你猜得出来吗？

除了吃元宵、赏花灯，猜灯谜也是元宵节重要的传统习俗。

灯谜又叫“灯虎”，是中华民族的传统益智文字游戏。灯谜最初由谜语发展而来。两宋时期经济繁荣，文化昌盛。制谜、猜谜的风尚在官员、名士和普通民众中都很流行。王安石和朋友王吉甫非常喜欢这种游戏。王安石曾出谜：“画时圆，写时方，冬时短，夏时长。打一字。”王吉甫心领神会地对答道：“东海有条鱼，无头又无尾，更除脊梁骨，便是你的谜。”这两则谜语的谜底都是“日”字。

此外，王安石所制的谜语“日字加两点，不作贝字猜”（“贺”字）、“贝字欠两点，不作日字猜”（“资”字），堪称谜之杰作。

福州花灯

宋朝时是上品

元宵节灯会在福州已有一千多年历史。据宋淳熙《三山志》记载，福州上元燃灯从唐代就开始。清乾隆《福州府志》载：“上元张灯，自十一日起，至晦日止。十三、十四、十五三夜尤盛。”在这几日，福州的夜晚明如白昼，街上各色花灯光彩夺目。

宋代时，福州花灯被列为京都灯节的上品。《武林旧事》记述入京的福州灯彩“纯用白玉，晃耀夺目，如清冰玉壶，爽澈心目”。福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等，形态别致，色泽鲜艳，独具福州乡土生活气息，引人注目。

元宵节除了赏花灯，还有集中于闽山庙的“看鳌山”等活动。“鳌山”之设，由来已久。《三山志》记载：“州向谯门设立，巍峨突兀，中架棚台，集俳优娼妓，大合乐其上。”鳌山的体积颇大，从正月初十起就开始搭建，亭台楼阁、假山流水，甚至是可以移动的人和动物等，都搁置其上。等鳌山顶上的彩灯一亮，更是令人赞叹。

从春节至元宵前夕，福州民间有送灯习俗。对出嫁之女，娘家照例必送灯，“灯”与“丁”谐音，取添丁之意。第一年送“观音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生养，便送“桔”灯，寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外甥（外孙）16周岁为止。

泉州这项狂欢习俗

从隋唐嗨到现在

“过十五，看踩街”，泉州的街头巷尾流传着这么一句俚语。

踩街又称“装人”。清末陈德商《温陵岁时记》载：“上元前后夜间，好事者或摘某诗句某传奇，饰稚小儿童，装扮故事，导以火把鼓吹。爆竹盈耳，游行市上，谓之装人。即古傩遗意也。”这种风俗最早可以溯至隋唐，此后历宋元明清四朝盛行至今。

明代晋江人、杰出的方志学家何乔远在《闽书》中记录道：“泉中上元后数日，大赛神像，妆粉故事，盛饰珠宝，钟鼓震天，一国若狂。”这种激情四射的狂欢气氛，无疑是踩街亲历者的共同感受。

生性达观的泉州人还创造了丰富多彩的民俗活动来喜庆元宵。明代崇祯年间陈敬法所作的《崇武所城志》写道：“望日为上元节，各家内外张灯，老少作乐。或庆大有之年，则官民同乐。大结鳌山，星桥火树桥，达呼四境。题诗联者半雅半俗，呼夜醉着东倒西颠。”这一天，能歌善舞的民众组织成队，沿街表演。打头的往往是舞狮表演，紧随其后的是神态毕肖的香火草龙与饶有趣味的火鼎公婆，并在击腰鼓、巨鼓者奋力敲打的喧天锣鼓声中，享受着街边男女老少的喝彩欢呼。

时光流逝，元宵节的相关习俗不断被赋予新的内涵和形式，其中吃元宵、赏花灯、猜灯谜、踩街等重要习俗都延续了下来。

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元宵节邂逅月全食 21世纪只有5次

今年元宵节不仅正巧迎来正月的满月，当晚还将邂逅一次难得的月全食。一轮“红月亮”将高悬夜空，为元宵佳节增添一份宇宙级别的浪漫。

元宵节遇到“红月亮”有多难得？中国科学院紫金山天文台科普主管王科超表示，需要朔望月、月食周期、农历历法规则三者精确配合，才能促成这一奇观。月全食落在农历正月十五的概率极低。21世纪仅发生5次这样的巧合，分别是2007年、2008年、2026年、2054年和2072年。

如果再考虑地理位置、月升月落时间等因素，对我国公众而言，21世纪可见的元宵月全食仅有2007年、2026年和2072年三次。

相比2007年元宵节中国仅可在清晨时见到“带食月落”，2026年这次元宵月全食的观测条件极佳，堪称数十年一遇的绝佳机会。

本次元宵月全食初亏约于北京时间3月3日17时50分开始，食既始于19时04分，食甚发生在19时34分，生光始于20时03分，最终于21时18分复圆。

对我国公众而言，东部地区月升时刻较早，有机会见证月全食的完整过程；而中西部地区月升时刻较晚，只能看到“带食月出”，即月亮升起时月食已经开始。

（综合北京晚报、北京青年报、福建日报、福州史志、新华）