海都讯（记者 王灵婧 通讯员 仓山区融媒体中心 王阗 文/图） 5月5日上午，2026“闽都”鼎边民俗文化嘉年华在福州仓山区螺洲古镇天后宫文化广场隆重开幕。本次活动由政协福州市仓山区委员会主办，仓山区螺洲镇人民政府、仓山区传统文化促进会、福建省康语科技有限公司、福州源辉实业有限公司承办，仓山区文体旅局、仓山区融媒体中心、仓山区文投集团、福州闽宁仓商贸有限公司、福建螺江茶业有限公司协办，以“和鸣螺洲，鼎食致祥”为主题，深度融合福州传统“做夏”民俗与螺洲古镇深厚的历史文脉，精心打造集美食品鉴、非遗展示、文化传播、互动体验于一体的沉浸式文旅盛宴，推动千年鼎边文化在新时代古街新巷中焕发蓬勃生机与时代活力。

仓山区政协党组书记、主席、一级调研员潘仰武出席活动并讲话。他表示，“闽都”鼎边民俗文化嘉年华已成功举办多年，成为传承“闽都”非遗、彰显仓山文化的重要品牌。仓山区政协始终高度重视民俗文化保护与文旅融合发展，积极引导广大政协委员发挥自身优势，主动履职尽责。福州鼎边糊作为“做夏”民俗的核心载体，承载着福州人民“一团和气、邻里相亲”的淳朴民风与文化记忆。

开幕式期间，现场氛围热烈庄重，“薪火相传”点火仪式顺利举行，传统鼎边制作人现场取火，正式拉开本次民俗展演活动的序幕。活动现场以天后宫为核心区域，精心规划五大特色板块，全方位、多角度呈现闽都鼎边文化的深厚内涵与螺洲古镇的独特风情。

鼎边美食一条街还原老福州“赶圩”场景，多款风味鼎边糊现场烹制，肉燕、鱼丸等福州非遗小吃齐聚，还推出契合古镇“帝师之乡”底蕴的“状元款鼎边糊”，发放祈福条传递美好祝愿。鼎边DIY体验区人气火爆，市民在老师傅指导下亲手制作美食，感受传统技艺魅力；鼎边文化展以老物件、图文形式，科普鼎边文化历史与工艺。