福州夜市由来已久，清《福建通志》记载，早在1000多年前的唐代天复年间（901—904），福州南门安泰桥两岸就建有晚上供人饮乐的歌楼酒馆。明清时期，福州夜市已经相当普及。

唐代东街口

就有大饭馆

夜市的普及当然是以发达的经济作为基础。

1954年，东街口百货大楼基建，在近两米深的地下，发现一座用唐代花纹砖砌造、可安放六口锅的“排灶”——这说明，当时的东街口，就有人开起了大饭馆。

为什么这里会有大饭馆？当时福州可是四通八达的水乡，现今的虎节路、贤南路还是一条大河，河上跨有一座桥，名大航桥，俗称大桥。闽江上下游的船只，可以直接开到这里停泊。人来货往的贸易口岸，商业能不繁荣吗？

如果要再找一个证据，可以看看唐代天宝年间的诗人包何写的诗：“云山百越路，市井十洲人。执玉来朝远，还珠入贡频。”

这首诗可不是乱写，是有国际贸易背景的。大和八年（公元834年），唐文宗曾下令，“岭南、福建及扬州蕃客，宜委节度观察使常加存问”——皇帝命令这三个地方的节度使或观察使要接待国际友人（蕃客）。当年福建观察使的办公地点就在福州，可见，当时福州和广州、扬州一样，是唐代三大国际贸易中心。

而通湖路，则是宋代福州人做生意的“西市”。2011—2012年，通湖路上发掘出一段唐代罗城的城墙遗址，在唐城的北侧，挖出好些宋代的房基，一间一间，不大。据福州考古人推测，这里是文儒坊西侧，很有可能是宋代的西市，也就是福州人做生意的地方。所以，福州把鼓楼的三坊七巷等片区作为夜色经济建设重点，也是有千年历史传承的。

400年前西班牙人

曾“打卡”安泰夜市

福州的80后、90后，大概还记得十多年前熙熙攘攘的安泰夜市吧？

不要以为那只是80后、90后的青春记忆，其实，400年前，那一带已经是福州年轻人的打卡地了。

来过福州的西班牙人拉达在《南明行纪·出使福建记》中写他从东街口沿着现在八一七路往南一带的见闻：“……有大批的商贩，个人在自己的店门挂一块大牌子，写明他出售何种商品。手艺人也写明他的行业。市场不小，售卖的物品极其丰富……”

明代诗人眼里的福州

连苏州都“甘拜下风”

可与拉达的记录相印证的，有明末诗人许旭写在《闽中纪略》中的文字：“福州自城南还珠门抵南台二十里，百货填集，珍奇充轫，触目灿烂。比之阊门，何啻几十倍！闽中子女玉帛、羽毛、齿革，无不甲于天下……”

许旭是江浙人，所以他很自然地在文字中把福州与苏州对比——阊门（chāng），是苏州古城西门。以繁华著名的姑苏城，在许旭看来，居然比不上福州！

到清代，百一居士的《壶天录》里写过福州的商业情形：“闽省城南隅十里许曰南台，烟户繁盛，茶行鳞次，洋粤商人集贾于此，街道错综。有上杭街、下杭街，后洋里，田中街之名。皆阛阓（huánhuì，指市场）崇宏、熙攘接踵……”

夜市不仅是味蕾的狂欢，更是福州人生活的缩影，也是属于这个城市的独特记忆。（北京日报 北京晚报）