N海都记者　刘薇　通讯员　万馨璟

端午节粽子飘香，又到了吃粽子的时候。粽子虽好吃，可不能吃多。端午节前，泉州小伙子小张（化名）一口气吃下了4个大肉粽，结果导致急性胰腺炎发作，把自己“吃”进了医院！

医生提醒，不只是胰腺炎，最近，因食用粽子导致肠胃不适的门诊患者明显增多。吃粽子时最好搭配些果蔬，可帮助肠胃蠕动，减轻因吃粽子引起的消化不良。

一顿吃下4个肉粽肚子胀痛十几小时

小张今年30岁，他很爱吃粽子，尤其是肉粽，端午节前，朋友便送了几盒肉粽给他。6月8日中午，小张索性把粽子当午饭，一口气吃下了4个大肉粽。

吃下没多久，小张便觉得不对劲——肚子又胀又痛，还恶心想吐。他吃了点助消化的药，但不管用。痛了十几个小时，实在忍不了了，当晚，在家人的陪同下，他求诊

于泉州市第一医院急诊科。

经查，小张确诊为急性胰腺炎，被收治入院。而这并非小张第一次发病，早在两年前，他就因饮酒导致腹痛，引发急性胰腺炎。

因过量食用肉粽导致急性胰腺炎发作，这样的患者并不少见。泉州市第一医院消化内科副主任医师王育斌表示，每年端午期间都会接诊好些这类患者。

为何吃粽子会引发胰腺炎？

据了解，急性胰腺炎是消化系统常见的急危重症之一，发病急、起病快、病死率高。该病不仅影响胰腺本身，也会导致其他器官功能受损，甚至出现器官功能衰竭。该疾病多由胆结石、酒精中毒、高甘油三酯血症等引起。

为什么吃粽子会引发急性胰腺炎发作？王医生解释，粽子尤其是肉粽，是高热量高油脂食物。这类食物若食用过量，容易加重胰腺负担，与此同时，血液黏稠度增加，或诱发胆囊炎、胆管炎，进而导致急性

胰腺炎发作。

“不只是胰腺炎，最近，因食用粽子导致肠胃不适的门诊患者明显增多。”王育斌介绍，“因为粽子用糯米制成，黏性大，又加入肥肉，油脂多，不易消化，过量进食极易造成消化不良，引起腹胀腹痛；或导致食管反流，出现烧心、返酸等症状。如果在空腹时进食，更容易诱发一些肠胃疾病。”

王医生提醒，粽子虽香，但不能贪吃。吃粽子时最好搭配些蔬果，可帮助肠胃蠕动，减轻因吃粽子引起的消化不良。