N海都记者刘薇通讯员万馨璟

五月端午粽飘香，又到了吃粽子的时候。近日，泉州有位小伙子一口气吃下了4个大肉粽，结果肚子痛了十几个小时，被确诊为急性胰腺炎。作为消化系统常见的急危重症之一，急性胰腺炎发病急、起病快、病死率高，会导致其他器官功能受损。医生提醒，肉粽高热量高油脂，食用过量会加重胰腺负担。胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者，最好不要吃肉粽、蛋黄粽和其他太油腻的粽子。

小伙狂吃肉粽肚子痛了十几个小时

泉州小伙小张，今年30岁。小张爱吃粽子，尤其是肉粽，端午节前，朋友便送了几盒肉粽给他。6月8日中午，小张索性把粽子当午饭，一口气吃下了4个大肉粽。

吃下没多久，小张便觉得不对劲——肚子又胀又痛，还恶心想吐。他吃了点

助消化的药，但不管用。痛了十几个小时，实在忍不了，当晚，在家人的陪同下，求诊于泉州市第一医院急诊科。经检查，小张被确诊为急性胰腺炎。而这并非小张第一次发病，早在两年前，他就因饮酒导致腹痛，引发急性胰腺炎。

因过量食用肉粽导致

急性胰腺炎发作，这样的患者并不少见。泉州市第一医院消化内科副主任医师王育斌，每年都会接诊好些这类患者。

“去年端午节，有位患者因为吃多了肉粽，突发腹痛，来院检查，考虑急性胰腺炎。后来抽血，抽出大半管乳白色的油脂！”王医生

回忆。

据了解，急性胰腺炎是消化系统常见的急危重症之一，发病急、起病快、病死率高。该病不仅影响胰腺本身，还会导致其他器官功能受损，甚至出现器官功能衰竭，演变成重症急性胰腺炎。该疾病多由胆结石、酒精中毒、高甘油三酯血症等引起。

食用时搭配蔬果可减轻消化不良症状

为什么吃粽子会引发急性胰腺炎发作？王医生解释，粽子尤其是肉粽，是高热量高油脂食物。这类食物若食用过量，容易加重胰腺负担，与此同时，血液黏稠度提高，或诱发胆囊炎、胆管炎，进而导致急

性胰腺炎发作。

“不只是胰腺炎，最近，因食用粽子导致肠胃不适的门诊患者明显增多。”王医生介绍，其中，这些患者主要表现为消化不良、胃炎发作、食管反流等症状。“因为粽子用糯米制

成，黏性大，又加入肥肉，油脂多，不易消化，过量进食极易造成消化不良，引起腹胀腹痛；或导致食管反流，出现烧心、返酸等症状。如果在空腹时进食，更容易诱发一些肠胃疾病。”

王医生提醒，吃粽子时最好搭配些蔬果，可帮助肠胃蠕动，减轻因吃粽子引起的消化不良。胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者，最好不要吃肉粽、蛋黄粽和其他太油腻的粽子，以免病情发作。