西湖公园种植的萱草

N海都记者　石磊磊　罗丹凌　文/图

这几天，福州酷热，很多市民希望找到一些清爽的植物，带走身上的火气。从市区前往鼓岭旅游度假区核心区的路上，市民可以看到一大片金黄色的花田，里面种植的植物就是可以祛火的金针菜。

金针菜是萱草属植物，它和萱草有什么区别？为什么有人食用金针菜会中毒？今天的《谈天说地》，就让我们来作解答。

下方是调蓄池，茅草亭是检修口

种植大量金针菜的景点叫作“草垛广场”，位于宜夏村大洋坪，面积约有4亩（约2600平方米）。这里种植着上千平方米的金针菜，也就是我们常说的黄花菜。

这个广场2019年打造，广场的下方是有着2000吨容量的调蓄池，它承担着处理鼓岭旅游度假区核心区污水的任务。在调蓄池上方，设立的草垛、茅草亭等，其实是调蓄池的检修口。

“草垛广场种植着很多

宿根植物。金针菜既是经济作物，又是观赏花卉。金针菜主要在夏季盛开，未来一个月都是它的盛花期。”鼓岭旅游度假区管委会相关工作人员介绍说，为了保证广场四季的花量，他们还种植了习性相近的葱兰、韭兰，还有一片美女樱，以让广场四季有不同的景观。

总之，草垛广场不仅承担污水调蓄、水土保持、提升乡村景观的功能，还是一座融入历史文化元素的立体多彩田园。

你吃的金针菜，可能不止一个品种

根据《中国植物志》记载，金针菜植株一般较高大，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。从开花到种子成熟约需40到60天，根据各地气候不同，它的花果期从每年5月开始，能持续到9月。

经济作物金针菜是多年生的宿根植物，据统计一株金针菜可采花20到30

年，甚至有60年的仍在开花。当然，只有经过蒸、晒，加工成干菜，方可食用。

专家也特别指出，金针菜的鲜花不宜多食，因为它含有包括秋水仙碱在内的多种生物碱，会引起食物中毒。

金针菜在我国种植的历史有上千年，也出现了几十个品种。《中国植

物志》中提到有“四月花”（早黄花）、“荆叶花”（白花）、“茄子花”“茶子花”“猛子花”“炮筒子花”“中秋花”（细叶子花）等多个品种。

金针菜也有一个“傲娇”的特点，它一般是在午后2—8时开放，次日11时以前凋谢。因此，下午是赏花的最佳时间。

萱草是“母亲花”，它有一个大家族

金针菜是百合科萱草属植物。萱草，则被称作是我国的“母亲花”。

萱草是出现在《诗经》中的植物，《卫风·伯兮》里就有这样的诗句：“焉得谖草，言树之背。”谖草指的就是萱草。孟郊的《游子诗》中写道：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”在《游子吟》中也

提到“谁言寸草心，报得三春晖”，这些描写的都是萱草。

在福州公园景区中，大多数萱草不是金针菜这样的黄色，是橙黄色。在茶亭公园、鹤林生态公园等地，你都能找到这种植物。园林专家解释，金针菜只能算是萱草的一个品种。园林绿化中的萱草，就是橙黄色的品种。萱草

一般早上开，晚上凋谢，和金针菜是不同的。

这几年，福州也引种了一些欧洲的萱草品种，比如在南江滨生态公园，还留着多种荷兰萱草的种苗，包括深红色、桃红色的品种。

鼓岭旅游度假区管委会也计划引种多个品种的萱草花，丰富景区的夏日色彩。