第A03版:社会 上一版 下一版  
上一篇

榕城这15家餐饮店,你吃过几家?

2021年大众点评“必吃榜”揭晓,全国46城共1241家优质餐厅入选,福州上榜15家

N海都记者 汤先增

2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色美食餐厅筛选评比,“消费者真觉得好吃”是唯一的标准。7月27日,大众点评“必吃榜”在天津正式发布,全国46城共1241家优质餐厅入选,其中福州共有15家餐厅上榜。

大众点评“必吃榜”5年服务5亿人次的就餐选择。纵观5年上榜餐厅,越来越多消费者拥有“舌尖上的文化自信”,中国本土餐饮迎来高光时刻:2021年“必吃榜”,中式餐饮门店上榜占比达76%,地方特色风味小吃共190家,双双创下历史新高。

经上亿条用户真实评价福州15家餐饮店上榜

2021年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据综合评选而出,这意味着,必吃榜是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜。其中,福州共上榜15家餐厅,平均客单价90元。

记者了解到,福州上榜餐厅以福州菜及本地特色小吃为主,如陈金兰饮食店(柳前巷店)、龙窟山饮食店(西凤路店)均连续两年上榜。福建古早的夏日糖水——花生汤也榜上有名,叶家花生汤(大洋百货店)、没牙伯花生汤均入选“必吃榜”。

大众点评榜单产品负责人告诉记者,广大消费者在真实体验后撰写的评价,不仅是一份简单的就餐体验分

享,更是对美好生活的真实记录。大众点评数据显示,“好吃”是过去一年用户真实评价中提及率最高的关键词。2021年“必吃榜”的100多个评价指标中,口味分正是最重要的指标。对于线下餐饮商户来说,长期稳定为消费者提供高水准服务是一大考验,必吃榜将稳定的品控作为重要参考指标。

此外,消费者越来越关注服务、环境等全方位的体验,涉及相关关键词的评价呈现逐年上涨趋势。必吃榜结合消费者对口味的追求,综合考察商户的环境、服务、本地特色等指标,评选出具备口味好、价格亲民、综合体验佳的餐厅。

为美食而打卡福州离榕前必吃一次甜品

美食是一座城市的名片,越来越多消费者愿意为了一家餐厅打卡一座城、“吃”火一座城。2021年“必吃榜”餐厅的用户评价中,与“打卡”“特色”关键词相关的评价数分别在10万条左右。

大多数人与一座城市

最初的联结,都是从“吃”开始。必吃榜作为消费者品味城市特色美食、探索城市的小帮手,为消费者体验城市美味提供了便捷、靠谱的决策参考。

每一次为吃而来的打卡消费,对于区域美食来说,都有可能带来新的发

展机遇,帮助本土美食拥抱更大的消费市场。“去火车站的路上,特地拐到没牙伯花生汤店,实在想在离开福州之前吃一下当地的甜品。”有点评网友在评价中分享道。

根据榜单显示,中餐门店数947家,占比高达

76%,较2017年高出5.4个百分点。从细分品类来看,中国胃更偏爱中国菜。2021年“必吃榜”中,带有地域风味的特色小吃共上榜190家,创下该品类5年上榜数量新高,也成为今年榜单中TOP1的品类。

五年服务五亿人次必吃榜帮大家吃得更好

从2017年至今的5年里,累计有44亿人次在线上访问过必吃榜餐厅,有5亿人次到店体验必吃榜餐厅的美味,“必吃榜”已成为中国用户基数最大的美食榜单。“85后”是必吃榜最大的

消费群体,“95后”是典型的吃货新星,过去4年用户数占比翻倍,涨幅最快。

记者了解到,为了保障广大消费者的就餐体验,大众点评必吃榜严格把关,所有上榜商家都是

“消费者真实体验后认可和推荐的”。

“一个吃货的力量是渺小的,千千万万个吃货会聚起来的力量是无穷的。”大众点评榜单产品负责人表示,大众点评必吃榜诞生的初衷,是为了

给追求品质生活的消费者拓展更丰富的消费场景,帮助消费者发现更多生活中的美好。而今年是必吃榜迈向下一阶段的关键一年,将怀揣初心再出发,让更多国人吃得更好、更会吃。

版权所有 ©2020 福建日报 fjdaily.com 闽ICP备15008128号
中国互联网举报中心