N海都记者

李琪

来自福建宁德的一条黄瓜鱼，从原产地到超市的货架上，需要经过怎样的“科技之旅”？从源头端基于大数据销量预测采购，到数据中台分析不同省区消费偏好分拣、定级，再到调度算法分配最优送货路程，保障产品安全、新鲜抵达门店，科技赋能随处可见。记者获悉，近年来永辉加速布局科技战略，目前已基本形成从供应链到门店、到用户三方面的数字化运营和管理，为消费者带来更新鲜安全的产品。

大数据分析不同地区消费偏好

黄瓜鱼作为生鲜产品，需要与时间赛跑才能最大程度保证新鲜。在源头端，门店在采购时便是基于大数据的销量预测进行下单；采购端，采购人员可实时把握全国价格行

情，并录入原产地商品信息；分拣时，根据数据中台分析出不同省区用户的消费偏好，比如北方人更中意0.8~1斤一头的黄瓜鱼，南方人偏爱7~8两的，进行不同规格的分拣、定级和打包。在黄瓜鱼的运输过程中，永辉通过统一的调度算法进行智能配载，系统自动分配最优的送货路

程，并实时监控车辆温度，保障产品安全、新鲜抵达门店。

黄瓜鱼的科技之旅，是传统商超供应链数字化升级的一个缩影。目前，永辉在现有的生鲜禀赋基础上，进一步加大产地、生产商的源头直采，并在几个重点产地建立产地仓，通过农产品数字化中台的

建设，和物流体系的能力，打通生鲜产品的地域差、季节差、价格差、信息差壁垒，把更新鲜安全的产品带到消费者手中。

数字化转型购物更便捷安全

近年来，面对线上线下一体化的新零售趋势，永

辉基于覆盖全国的线下大店优势，聚焦“到店+到家”业务协同发展，推进门店数字化，线上线下全渠道融合，实现全渠道业务战略转型。

目前，永辉打造了永辉生活APP，并打通第三方平台，通过全渠道为用户提供便捷、安全的购物体验。永辉生活APP既能在旗下各

业态门店内实现购买、支付等自助化、智能化消费，又能线上下单，“无接触配送”配送到家，最快30分钟送达。

除此之外，永辉还在门店数字化和会员数字化上持续加码，截至2021年7月底，永辉累计全渠道会员数破亿，“永辉生活”会员数突破7565万户。