近日，西北大学物理学硕士王昕在街头摆摊卖卤味的消息引起了热议。王昕说，职业没有高低贵贱，副业做成主业，自己问心无愧。做这个事，是因为喜欢吃卤味。

王昕原本是和朋友一起做电子设备代加工，因为生意相对稳定，就想着还能不能跨行研究点什么，恰好他本身对美食和卤味比较爱好，所以就想学着做卤味。

卤味做得好，调料是关键，王昕学的是物理专业，对卤味怎么做一点都不了解，也没有涉及厨师类的工作，一开始他只认识基本的家常调料，所以对调料的配比是一头雾水，对于食材选择也不甚了解，以至于走了很多弯路。在做卤味的前期，浪费了很多食材，单单是猪蹄就浪费了100多斤。经历了3个月的时间，他实验了上百次，研制出包含30多种调料的独家料包，才获得了最终的口味。

网友对于王昕摆摊卖卤味的行为，纷纷表示赞同。一位曾经的程序员说，从小家里就养猫，到了三十就知道应该考虑未来职业了，现在开了宠物店，感觉挺好的，尤其是看到来买猫咪的人一个个开心的样子，成就感不比以前差。　　　　　　　　　　　　　（新闻晨报）