海都讯(记者陈江燕文/图)秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到一年一季琅岐红虫寻丰收的季节。9月29日,2021年琅岐第四届红虫寻节启动仪式在福州琅岐举行。
据介绍,2021年琅岐第四届红虫寻节以“虫寻好味、虫寻好礼、虫寻好玩、虫寻好爱”为四大主题,9月29日至10月30日举行,打造超长红虫寻季节
庆活动。国庆长假来临,吃货们又多了好去处。
在9月29日的启动仪式现场,还举行了红虫寻王评选。在红虫寻王评比进行中,养殖户一个个上台,让红虫寻上秤,工作人员认真记录每只红虫寻的重量,红虫寻还会“张牙舞爪”蹬腿,好像“选美”展示。经过一轮紧张的评选,琅岐当地红虫寻养殖户陈师傅的红虫寻重达1.05公
斤,从多名选手中脱颖而出,成为今年的红虫寻王。据当地养殖户介绍,琅岐红虫寻学名为“锯缘青蟹”,因其青色的外壳边缘呈锯齿状而得名。琅岐岛位于闽江入海口,是淡咸水交汇处,独特的水质、水温、盐度以及丰富的饵料,造就了琅岐红虫寻的独特风味。由于个头大、品质优、无污染,琅岐红虫寻2015年被列为国家地理
标志产品,2017年端上厦门金砖峰会餐桌,被誉为“金砖红虫寻”。
“来红虫寻公社吃红虫寻,是游客的最爱。”红虫寻公社社长陈虹说,在红虫寻公社,红虫寻元素很多,路边垃圾桶也做成红虫寻造型。公社最东面是一个大型虫寻浪广场,超大红虫寻雕像与“幸福都是奋斗出来的”标语等,都是颇受游客欢迎的拍照打卡点。