N海都记者　陈江燕　陈燕燕　马俊杰文/图

“大雪江南见未曾，今年方始是严凝。”宋代诗人陆游的《大雪》，很形象地描绘了南方冬天的场景。

今日，迎来二十四节气中的“大雪”节气，它是第二十一个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。虽然福建此时还较难见到雪的踪迹，但随着冷空气影响渐频、实力不断增强，未来天气明显由凉转寒。虽然天气渐寒冷，但在气象学上，福州并没有冬天。寒冷的季节，该如何进补，今天的《谈天说地》，我们就来聊聊大雪节气。

12月将有5次冷空气平均气温或偏低

“大雪节气并不意味着一定会下雪。”省气候中心副主任苏同华说，大雪节气指的是降雪的可能性比小雪时更大，并不是指降雪量大，也不能说明一定会出现降雪天气，对福建大部分地区而言，此时常是“难觅雪踪”。不过，这期间若有实力强劲的冷空气“到访”，在

持续低温、水汽充足等环境条件下，南平、三明等地的高海拔山区仍有机会迎来今冬初雪。

据省气候中心预测，12月将有5次明显冷空气过程影响我省，其中有2次出现在大雪节气期间；全省平均气温较常年偏低0.1~1.0℃，其中，中北部县市平

均气温在6℃~14℃之间，南部县市为12℃~16℃。

其中，今明两日受弱冷空气影响，全省多地夜晨气温较低，但大部分地区最高气温都在20℃上下，昼夜温差较大。好在以晴到多云为主，白天暖阳相伴，体感较为舒适。预计本周结束后，才会迎来下一股冷空气。

福州一年仅三季以秋的名义过冬

其实在气象学上，福州并没有冬天。

据福州市气象服务中心副主任林凌介绍，根据《气候季节划分标准》，针对四季分明地区，当滑动平均气温序列连续5天小于10℃，则以其对应的第一个小于10℃的日期作为冬季起始日。

但对福州而言，由于常年滑动平均气温序列基本无连续5天小于10℃，在气候上属于无冬区，只做春季、夏季和秋季划分，因此也就不存在所谓的“入冬”之说了。

不过，福州也有个别年份的滑动平均气温序列出现连续5天低于10℃

的情况，此时的寒冷程度堪比冬季，但在气候上仍属于秋天，可以说是以秋的名义过冬了。

福州市区今起三天天气

7日晴转多云 12℃~19℃

8日阴转多云 11℃~19℃

9日多云 13℃~22℃

□小贴士

再冷也别宅家运动多揉“三窝”

福建中医药大学国医堂门诊的苑述刚医生说，大雪时节，最重要的就是保暖，保暖强调的是头和脚，外出要戴帽子系围巾，睡前要坚持泡脚。

多运动也能驱寒保暖，大伙可选择瑜伽、跳绳、慢跑、快步走、太极等，还可常按揉“三窝”——腋窝、肘窝、膝窝。

腋窝处有个极泉穴，常用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次，可祛心火。

用手掌连续拍打肘窝5~10分钟，1周拍1次，可祛心肺火气。

连续拍打膝窝5~10分钟，1周拍打1次，可刺激委中穴，祛除湿气。

补

三九补一冬应因人而异

寒冬时节还应注重“食补”“药补”，提高免疫力。

寒冬食补以补阳为主，福建不太冷，适合用鸭、鱼温补。如天气持续干燥，在滋补时宜增加冰糖、百合等甘润的食物，防止上火。

老人或体虚的人可适当药补，用人参、黄芪、

枸杞等和肉类一起做成药膳。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，但应辨证进补，阴虚之人常表现为面红上火、咽干、毛发干枯等，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢怕冷等，多吃温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、鸡肉等。

苑医生推荐了道药膳，适合寒冬进补。

人参鸡丁卤面

用料：鲜人参3g，鲜面条、熟鸡肉丁、火腿丁、冬笋、黑木耳丁、黄瓜丁、虾仁、鸡蛋、花雕酒、酱油、盐、葱末、姜末、鸡汤、湿淀粉各适量。

做法：将鲜人参洗净切丁，面条下锅煮熟。锅内放适量油，下葱姜爆炒后，加入上述食材煸炒，烹入花雕酒，添入鸡汤烧沸，再加入盐、酱油、鸡蛋花，勾湿淀粉稀薄芡汁。将熟面条放入碗内，浇入卤汁。

功效：适合冬季脾胃虚弱、免疫力弱、手脚冰凉人群。