庞大的柑橘家族 爱情故事堪比希腊神话

水果杂交并非新鲜事，就像在柑橘家族中，任意两种在一起都可能产生“爱情结晶”，这些后代还能跟其他柑橘属植物再度结合，产生更多的变异。整个柑橘家族的“爱情”故事堪比希腊神话。

除了橙子、橘子、柚子，柠檬、香橼、西柚、葡萄柚等也都属于柑橘家族，它们的足迹遍布全世界，若要追根溯源，它们都来源于喜马拉雅地区。

在距今800万年前，海洋季风戛然而止，地球上的气候变得寒冷而干旱，柑橘的祖先开始走下喜马拉雅山麓，并四下发展。过了200万年，向西和向南的行进路上分别出现了香橼和柚子。又过了200万年，柑橘家族最重要的物种——宽皮橘在中国出现了。

至此，柑橘家族的三大“元老”香橼、柚子和宽皮橘集齐了。

香橼，估计知道的人不多，有香气倒是没错，但尝起来却是酸中带苦，一般用作观赏或入药，可以顺气、消胀、化痰。

虽然香橼十分低调，但它有个名气大的至亲——佛手。佛手是香橼的变种，除了特别的手指状果实外，其它与香橼无异。

宽皮橘，也就是柑橘，是最常见的柑橘类水果之一。而柚子的显著特点便是果大、叶子大。

漫长岁月中，“三大元老”的联姻，逐渐演化出了庞大的柑橘家族。而这个家族还有着独特的“联姻法”。植物学家发现，柑橘杂交的后代会符合以下几条规律：

第一，个头会偏向于个头小的亲本；第二，果实的形状会取个中间值，跟双亲都有点像；第三，糖含量会取中间值；第四，也是我们不希望看到的，即酸度会偏向于更酸的一方。所以，甜橙是无法拯救柠檬的！

研究表明，柚子的遗传成分占得越多，个头就越大。宽皮橘更是有着至关重要的作用，现在市场上的柑橘类水果，多多少少都与它有关系。宽皮橘和柚子天然杂交成酸橙，柚子又和甜橙杂交成葡萄柚，橘子和橙子杂交成柑，香橼和柚子杂交成青柠，橙子和青柠杂交成柠檬……

无论是橙子、橘子、柚子，还是柠檬，种类繁多的柑橘家族共同特点是富含维生素C。

猕猴桃和奇异果

到底什么关系？

除了柑橘家族，奇异果和猕猴桃也有着奇妙的关系。

猕猴桃属是一个很大的属，全世界有54种，我国有52种。其中的中华猕猴桃就是我们通常意义上的猕猴桃了。包括新西兰的奇异果，也是中华猕猴桃。

1904年，新西兰女教师伊莎贝尔到中国看望妹妹，归国时带走了一包猕猴桃种子，并委托人在新西兰种植。这包种子中成功产生了3棵幼苗，后来猕猴桃被新西兰人不断选育、栽培，最终就发展成了一个年轻又成功的水果——奇异果。

引入新西兰后的猕猴桃最早被称作“Yichang gooseberry”，译为“宜昌醋栗”或“中国醋栗”，但在新西兰的销售一度并不理想。水果销售商为了让猕猴桃卖得更好，便想取一个既本土化又吸引眼球的名字，于是便借鉴了新西兰国鸟“几维鸟”的名称，称之为“kiwi fruit”，这就是奇异果名称的由来。

“红心”和“黄心”的猕猴桃是在上世纪70年代末被发现的，经中国的科研人员之手，从山野走上餐桌，并传播到世界各地。这些猕猴桃果皮无毛，果肉细腻。

（综合新华 央视 南方都市报 央广网 新民晚报）