N海都记者

吴日锦 林良标

炎炎夏日，雪糕对于有小孩的家长来说终究是绕不过去的话题，这种“冰凉甜蜜”对于孩子来说诱惑实在太大，要完完全全禁嘴几乎不可能，有时大人都难抵诱惑要来上一根。

那么，什么情况下不宜吃雪糕？雪糕又该怎么选才更健康？12日，海都记者采访了泉州多位专科医生并进行科普。在和熊孩子“斗智斗勇”之外，让我们来听听专业的医生怎么说。

吃冰淇淋影响消化

或引起孩子食欲下降

对于这个问题，泉州市儿童医院中西医结合科苏少云医生认为，冰凉雪糕虽解暑，但对于孩子来说最好少吃甚至不吃。首先，冰淇淋属于寒凉食物，孩子胃肠发育不完善，冰凉食物易刺激胃肠道，引起局部血管收缩痉挛，易造成腹痛，极个别的还会引起恶心、呕吐等不适。其次，冰淇淋里面含有高糖高脂肪，容易造成肥胖，不宜过量食用，长期食用可能影响对微量元素的吸收，从而导致营养不良。另外，冰淇淋可能会影响消化酶分泌，有可能引起孩子食欲下降。

吃雪糕会伤牙吗？

苏少云医生说，由于冰淇淋款式多样，色彩丰富，又属于甜品，特别是在夏天，是很好的情感安慰剂，偶尔还是可以让孩子尝尝，但不宜过量。她强调，感冒、腹痛腹泻等生病状态下不宜食用雪糕，2周岁以下婴幼儿不食用。

有人认为，吃雪糕对牙齿也会损伤。对此，专业牙科诊所吴维伟医生认为，牙齿是人体最硬的组织，其表层是高度矿化的牙釉质，过大温差的冷热交替对矿化高的釉质是有一定损伤的。所以，他建议进食较低温食物后，切勿立即吃较烫的食物，避免过大的温差损伤牙齿，可含温水让口腔环境升至常温后再进食。

买雪糕先看看配料表

泉州市中医院副院长阮传亮博士认为，从中医角度来说，雪糕偏凉最好不吃。但从心理学角度来说，越不让孩子吃，他越想吃。他提醒，家长在选择雪糕或者冰淇淋时，最好选择奶制品成分多、糖类成分少，且配料表内容少的产品。他说，配料表是告诉消费者该食品是由哪些原料制成的。它的排列是按照“用料递减”原则，也就是说用量高的排在前面，用量低的排在后面，末尾的通常是辅料、食品添加剂等。

阮传亮举例说，纯牛奶雪糕或冰淇淋要优于带有甜筒、脆皮、夹心的品种，另外，如果在成分表中提示该产品含有“反式脂肪酸”最好不选购。同时，冰淇淋属于高热量、高油脂、高糖的食物。如果孩子在距离正餐时间较近时吃了冰淇淋，往往会导致食欲降低，所以要避免正餐前食用冰淇淋。

阮传亮建议，有雪糕、冰淇淋偏好的孩子，家长要注意控制量，最好选择单支装、小分量的品种，每天不超过1支。他还推荐家庭自制冰淇淋，用（低脂）牛奶、无糖酸奶为原料，配以当季新鲜水果，比如草莓、香蕉、蓝莓等，推荐切片吃起来更安全。让孩子选择自己喜欢的模具，和家长们一起制作健康口味的冰淇淋。