N海都记者 罗丹凌

毛朝青 文/图

“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸……”夏日炎炎，淡淡的茉莉花香弥漫整座福州城。这时，你若走进三坊七巷主街，就能看到待售的一簸箕、一簸箕的鲜白茉莉花，被串成手串和花冠。也有女子提着数串网兜茉莉花叫卖。本周的《每周花事》，让我们一同感受馥郁的茉莉花香。

乌龙江湿地公园 茉莉花海等你来赏

茉莉花是福州市市花，也是乌龙江湿地公园的当家花旦之一。6月以来，茉莉花在乌龙江湿地公园的堤坝上及帝封江茉莉花基地如期盛开，轻柔的茉莉芬芳吸引了不少赏花人。

据福州市乌龙江湿地公园管理处相关工作人员介绍，今年，公园管理处进一步扩大园区内茉莉花的种植面积，增种了约一万平方米茉莉花。

据园林专家介绍，茉莉花花色素洁、香味清芬。它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴。

茉莉谐音“莫离”，许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间互送茉莉花以表达坚贞的爱情。

在福州，它也作为友谊之花，在人们中间传递，把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为福州市民一种热情好客的礼节。

福州的浪漫只要5元 朴素却也动人

以前的福州，大街小巷总有老婆婆在叫卖茉莉花香囊，路过的人们总爱买上两袋。还有手巧的婆婆会把茉莉花串成手串，女孩戴上一串，总觉得自己像一个夏日精灵。

而今，每天傍晚五点后，三坊七巷主街就陆陆续续来了几位茉莉花摊主，你要是找不到，循着花香味儿也能找着。在摊位上的簸箕和竹篓里装着满满当当的花苞，花白叶翠，个个皆是含苞待放的模样，让人好生心动。

一包5元，3包10元，有茉莉花香囊，也有茉莉花手串，拿回家以后能摆个3天左右。夜色动人，老老少少围着茉莉花的小摊，朴素却也动人，也许这就是福州人特有的夏日情结。

□知多一点

茉莉花总在晚上开放你知道原因吗？

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在中国传统文化中，古人常把植物生长特性赋予不同的象征意义。如，松、竹、梅因不畏寒霜被喻为“岁寒三友”，梅、兰、竹、菊因代表傲、幽、坚、淡的品质被称为“四君子”。茉莉则因花朵洁白如玉，香气浓郁不艳俗，而被赞誉为“天香开茉莉，濯濯冰雪花”“露华洗出通身白，沈水熏成换骨香”……茉莉也因此被赋予了世间清流一般的品行，清雅脱俗的性格。

国人对茉莉钟爱有加，但它并非中国原产，西亚的伊朗才是茉莉的原产地。西汉时期，茉莉传入中国岭南地区。陆贾在《南越行纪》中这样记载：“南越之境，五谷无味，百花不香，唯茉莉花特芳香者，缘自胡国移至，不随水土而变。”到魏晋时期，茉莉花的栽培得到广泛推广，从两广区域逐渐传播到福建和江南一带。

茉莉花朵虽小，细心观察有单瓣、双瓣和多瓣之分。花瓣小而厚，蜡质明显，有“刻玉雕琼”的美感。茉莉一般晚上开花，香气沁人肺腑。

关于茉莉花香气的由来，中科院植物学博士史军介绍说，茉莉花的香气需要在一种特殊酶的作用下才能分解释放，而这种酶只有在低温和黑暗环境下才会活跃起来，这也就是茉莉花总在晚间开放的原因。