N海都记者 罗丹凌 毛朝青 实习生 何丹莹 林婧 文/图

“疾风驱急雨，残暑扫除空”，今日17时01分将迎来处暑节气。处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气，代表暑气渐渐消散，天气也由炎热向凉爽过渡。最近，在阵阵雷雨中，福州暑气渐消。

夏暑将过，清秋将临。在享受清凉的同时，也要注意预防“秋老虎”“秋燥”。老福州人的处暑是怎么过的呢？被推为处暑清补首选的“茶树菇炖水鸭母”你享用了吗？处暑时节又该如何养生？记者联系专家进行解答。

暖湿气流充沛 强对流天气频“打卡”

昨日是传统的“七夕”节，然而天公不作美，傍晚时分开始下起了雷阵雨。

近期福州处在副高边缘地带，暖湿气流充沛，大气不稳定。据气象部门预计，强对流天气将持续“打卡”福州。

23—24日，福州依旧多阵雨或雷阵雨，局部需防范暴雨，25日天气有望好转。市民最近几天出行最好随身携带雨具，注意短时强降水给交通出行带来的不利影响。

气温方面，未来三天，福州市区的高温在32℃~34℃之间，低温在26℃上下。

暑气渐消，并不意味着立马凉爽，“秋老虎”仍会发威。记者从福州气象部门获悉，处暑节气过后，仍有部分天数的气温可能会达到35℃以上。

处暑当清补 “炖水鸭母”是首选

“天气不再像之前那般炎热，人们食欲上升就需要及时滋补，但并非大鱼大肉那种大补。”福州民俗专家邱登辉告诉记者，“水鸭母”一直是老福州人处暑清补的极佳选择之一。

据邱登辉介绍，初秋时的鸭子肉质肥美，营养丰富。而“水鸭母”肉性凉，有滋阴养肺的作用。不仅如此，它蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，脂肪含量又较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，经常食用可增强体质，提高免疫力，还能降低胆固醇，保护心脏。

不是只用鸭子就行，做法上也需有所考量。邱登辉告诉记者，清炖“水鸭母”，加莲子、红菇等都是不错的选择。

但在老福州人眼里，“水鸭母炖茶树菇汤”是为最佳。据了解，茶树菇性平，本身就有健脾祛湿的功效，与“水鸭母”正是贴合，两者结合，味道十分鲜美，还有益于身体健康。

“老鸭汤营养丰富，性寒凉，具有一定的补中益气、滋阴补肾、清热凉血、润肺止咳的功效，一些体热上火的人也可炖上一碗以滋阴润燥。”邱登辉说。

早睡适应“秋乏” 处暑更要养脾胃

暑后入秋，最明显的感受就是气温降低、天气转凉，“秋乏”这一现象也容易发生。福建省第三人民医院营养师陈慧云表示，秋季宜早睡早起，切忌过劳，以此来适应“秋乏”。因此，处暑时就该改变夏季晚睡的习惯，提前进入防“秋乏”的状态。

处暑时节饮食方面在清热消暑的同时，还要注意脾胃健康，合理饮食，滋阴润燥。陈慧云建议，秋天气候干燥，燥气伤肺，人体需要经常补水，可吃些滋阴润肺的食物，比如梨、葡萄、猕猴桃、苹果、番茄、柿子等。少吃生姜、花椒等辛辣之品，这些食物易伤害肺脏，影响体内津液布散，产生秋燥。此外，市民在家也可以食用药膳进行清补，如百合沙参老鸭汤、排骨莲藕汤、莲子百合粥等。

而对于平时情绪不稳定的人，处暑时节更要注意了。据了解，秋季易生悲伤的情绪，因此要注意收敛神气，使神志安宁，切忌情绪大起大落。“平时还要确保室内通风，并在入睡前把窗户关上，以防寒湿之邪入侵人体。”陈慧云说道。

另外，陈慧云还建议，“可以根据个人体质选择一些温和的户外运动，比如八段锦、六步降糖减脂操、爬山等。”但锻炼时要注意，上午10点到下午3点之间最好不要长时间户外运动。