N海都记者 周婉怡/文 毛朝青/图

又是一年一度中秋佳节。提起中秋，跳入脑海里的是什么？是空中玉盘似的皎皎明月，是阖家团聚的谈笑时光，是古人笔下不染尘俗的诗词，还是嫦娥奔月的传说……中国的历法把一年分为四季，一个季度又分为三月：孟、仲、季，八月是秋天的第二个月，因此中秋又称为“仲秋节”。

那么，中秋是从何而来？福州中秋又有哪些消失的民俗？心灵手巧的福州市民如何欢度中秋？今天的《谈天说地》就来聊聊中秋那些事儿。

中秋节

唐代诗人的诗词大会

中秋节有着悠久的历史和丰富的文化内涵。中秋节不仅被称为“仲秋节”，也被称为“祭月节”。

福建师范大学闽台区域研究中心副研究员李湖江介绍，“祭月节”的由来，在相关辞典里有两种说法。一种说法是由于月亮有圆缺盈亏的自然特性，象征着人间的聚散离合，在农历八月十五月亮最圆之时，也象征家人团圆美满，因此在中秋节举行祭月仪式，祈求幸福团圆；另一种说法则与后羿怀念妻子嫦娥的传说有关，在古时嫦娥常被人们视为月神，因此人们常在中秋之夜月亮未升时，摆上瓜果、月饼、清茶等供品，等月到中天，焚香顶礼膜拜和许愿，以寄托美好的愿望。

中秋风俗活动早在周代便已经有了，但真正记载“八月十五为中秋节”是在《唐书·太宗纪》一书中。此外，据《开元天宝遗事》记载，唐玄宗于每年八月十五中秋节赏月，因此中秋节是在唐玄宗时期形成了比较完善的节庆仪式。

“其实，盛唐诗人过中秋，最重要的不是吃月饼，而是作好诗。”李湖江说道，盛唐时期中秋节主要围绕着赏月开展各式各样的节庆活动，比如登高台、泛轻舟、赏桂花、吃月饼、赋新诗等，尤其是诗人对月赋诗，这些诗词流传千古，至今仍能触动人心。比如著名诗人李白就留下了许多吟唱月亮的诗歌，他的相关诗作常常充满了思念之情，比如：“长安一片月，万户捣衣声。秋风吹不尽，总是玉关情。”有时候他的诗作甚至带着几分寂寞，比如：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”他的诗更多的时候充满了浪漫主义的想象，比如：“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”

鲤鱼饼

福州人独有的“月饼”

旧时，福州的中秋颇有“玩”意。

中秋之夜，各家各户案供瓜果拜月，焚香向空祷祝，大人告诉家中的孩童，中秋之夜的天会落下宝贝，名叫“月华”。孩子们要去捡“月华”，捡到要紧紧抓住，然后放在米缸里，米就变很多，放在衣柜里，衣服就变很多。福州民俗专家邱登辉介绍道，月华是虚无缥缈的，其实找月华的意义就是在找理想、找吉祥，找心目中最美好的东西。如今，找“月华”已经鲜有人做。

福州还有一种习俗叫“秋高气爽走月亮”。走月亮——中秋夜晚，因秋高气爽，明月当空，大家都喜欢到郊外走走，俗称“踏月”或“走月亮”。老福州人认为中秋夜游除了散心、游玩之外，还有一个更积极的意义，便是可以保持身体健康、祛除疾病，因此该习俗又称“走百病”。

“吃鲤鱼饼”是福州独有的中秋习俗。在古时，每到中秋节，外公外婆便会买“鲤鱼饼”送给外孙、外孙女。邱登辉说，“鲤鱼饼”蕴含了两种寓意：一是祈求多子多孙，因为鲤鱼一次能够繁衍许多后代，俗称“放子化三千”；二是象征鲤鱼跳龙门，祝愿孩子新学期学业上进，大有前途。过去，“鲤鱼饼”制作简单，鲤鱼形状，没有馅，口味近似于现在的征东饼，中间还可以穿上红绳，给孩子们挂在胸前。由于鲤鱼饼挂着能够玩，饿了还能吃，好玩又好吃，颇得孩子们的青睐。

值得一提的是，鲤鱼饼又重新回到中秋佳节的习俗中。近年来，福州人对传统鲤鱼饼进行了创新，重视馅料与口味，更考究形状与颜色，受到不少市民的喜爱。

茉莉花灯

点亮中秋夜的浪漫

中秋来临，心灵手巧的市民在网上发布了自己制作的茉莉花球。网友“布鲁士蓝”告诉记者，茉莉花是她喜欢的花朵，又是福州的市花，于是就突发奇想用美丽的茉莉花做了一个欢庆中秋的花灯。

该网友分享了美丽花灯的制作过程。首先，需准备一些新鲜的茉莉花，剪去花梗，将四根铁丝的中间互相缠绕拧紧作为花灯的底部。其次，用铁丝分散的八端穿过朵朵茉莉花，穿好后在铁丝中藏入灯带。最后，用铁丝包围灯带固定打结。