N海都记者 陈逸之 文/图

寒露节气过后，闷热的福州逐步转为“凉爽模式”。作为感知季节变化的第一现场，福州的菜摊也开始纷纷“上新”，以满足顾客的秋日味蕾。

莲藕是菜摊“人气王”

13日，记者前往位于晋安区的五里亭农贸市场，多家菜摊上陈列着品类丰富的蔬菜。

一家菜摊摊主林女士告诉记者，目前已有芋头、莲藕、卷心菜等菜品上市，茭白等夏季蔬菜还在销售。“秋天适合吃滋补的蔬菜，很多客人买莲藕清炒或者炖汤。”据悉，莲藕每斤价格为8元，是菜摊近期的“人气王”；福建省福州市海峡蔬菜批发市场的价格表则显示，近一周来，福州莲藕价格在每公斤5.6元左右波动，总体走势平稳，与北京市、上海市莲藕批发价格相近。

“秋天吃芋头，年年有余头。”秋日将至，富含营养的芋头也是菜市场的抢眼角色。林女士介绍，近期上市的芋头品种多样，有槟榔芋、荔浦芋头、白芽芋等，每斤价格在7.5元到13元不等，与去年同期价格相差较小。消费者多购买回家，或上锅蒸食，或与鸭肉同炖，味道鲜美可口。

冬笋价比大闸蟹

有细心的市民发现，冬笋每斤价格超过20元，比肩大闸蟹市场价格。记者走访了福州城区部分菜市场，菜摊摊主多表示尚未批发冬笋。记者注意到，同一市场内的大闸蟹每斤价格最低仅25元左右。

在大润发（王庄店）的蔬菜专区，记者看到，已制作好的冬笋单包价格为12.23元，不同品牌的冬笋净含量从230克到250克不等，即每斤价格在24元至26元。

“目前的冬笋产量较少，还没有大量上市，单根冬笋的‘出肉量’也比较少，所以价格金贵。”从事冬笋批发的业内人士刘先生表示，福州冬笋多在11月与12月上市，届时价格将回落，有需要的市民可再行购买。