N海都记者 李玲燕 文/图

今年以来，寺庙游空前火热，各地寺庙也纷纷卖起咖啡，如上海玉佛寺的“方壇”、杭州永福寺的“慈杯”、法喜寺的“沐欢喜”等，成了众多年轻人的打卡地。近日，象峰崇福寺内开了福州首家寺庙咖啡店——曼殊庭。这家咖啡店有什么特别之处？11月26日，海都记者进行了走访。

点单讲究“缘分” 没有固定的菜单

当你走进一家咖啡店，看到装饰架上摆着书法，案台上铺着手抄经文，身着袈裟的僧人正在磨咖啡豆、打奶泡……别惊讶，这是一家“寺庙咖啡”店的日常。

象峰崇福寺位于福州市北岭象峰南麓。从象峰崇福寺的圆形拱门走进去，便可看到位于左侧的“曼殊庭”，店堂不大，里面摆放着三四张原木桌椅，早上10:00左右，便已坐满了来这里喝咖啡、休息的客人。店内的师父告诉记者，咖啡店是崇福寺自营的，创办的初衷是给来到寺内的游客提供一个休息交流的场所，所以咖啡、茶点均不收费，随喜便可。

在曼殊庭，点单讲究“缘分”二字，没有固定的菜单，日常美式咖啡、拿铁、果茶、花茶、四果汤等随机供应，顾客来到这儿，按照号码牌进行点单。

此外，除了负责咖啡店日常运营的师父，大部分工作人员是义工。“我们有的是咖啡爱好者，有的是家庭妇女，并不是每个人都会制作咖啡，所以是一个互相学习的过程。”现场的一位义工说道。

寺庙的灵韵，碰撞咖啡的浓香，营造出独特的空间感，在这里，喝的不仅仅是咖啡，更是一种情绪体验。“曼殊是智慧的象征，我们取名曼殊，也是希望来到这里的人能享受这份宁静的时光。”店内的师父介绍。

“寺庙咖啡”兴起背后

年轻人成寺庙游主力军

记者发现，曼殊庭开业还不到一个月，已经有不少尝鲜的年轻人，在网络平台上晒出了打卡日记。

来店里的一位消费者告诉记者：“昨天在小红书上刷到这家，刚好离家很近，自己也喜欢喝咖啡，今天一早便和家里人驾车上来打卡了，虽然品种不多，但咖啡豆品质不错。”

“除了日常的香客外，自11月初开业以来，确实多了很多年轻人来打卡。”店内义工告诉记者。

据了解，寺庙里开咖啡店，“曼殊庭”并非个例。北京万寿寺、上海玉佛寺、厦门南普陀寺内早已推出咖啡饮品，成为新的游客打卡地。

2023年5月，去哪儿旅行和小红书联合发布的《五一旅行趋势报告》显示，寺庙游的相关门票预订增长超11倍。此前，携程数据显示，2月以来，预订寺庙景区门票的消费者中，90后、00后占比近一半，越来越多年轻人涌向佛门，成为寺庙游的主力军。

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祈福经济何以长红

“在上班和上进之间选择上香”虽是一句调侃的话，但年轻人主动涌入寺庙，也是一个不争的事实。促成寺庙热的背后，不全是年轻人单方面的热情奔赴。传统印象中主要承担宗教功能的佛门净地，正在悄悄变身，转型为兼具多元功能的文化空间。寺庙，接得住游客虔诚的心愿，在祈福之余也提供全方位的旅游体验。

年轻人期待去寺庙游玩不仅是草草走一圈的匆忙观光，而是能消磨两三个小时的“一站式游玩”。这也伴随着寺庙“游览板块”的增加，部分寺庙除了法物流通处、文创小商店以及图书馆等多元场景之外，还配套了餐饮服务。

更有甚者如南京鸡鸣寺，除了供奉菩萨的大殿，还有法律咨询室、心理咨询室、图书馆、国学班等，生活中的困惑与烦恼，人们可以通过祈求神佛的形式得到情感上的慰藉，更能依靠心理疏导找到更实际的解决策略。一些寺庙还推出禅修营，吸引人们去寺庙体验真实的禅修生活。

寺庙热，也许在国内还只是个短期爆火的现象级事件，而在国外已经被纳入祈福经济的范畴。当前，人们越来越愿意为情绪消费，为祈福买单。

而未来寺庙能否作出更创新的表达方式，某种程度上也是寺庙热能否延续下去的关键因素。不过，眼下更需要提醒的是，在香火旺盛的同时如何保持宗教文化不走形。探索寺庙多元化盈利方式的前提，是将寺庙文化摆在首要的位置。一旦失去最重要的内核，寺庙热也将无所依附。

（中国新闻周刊 大众日报）