N据福建日报
“一带一路”上，职业教育是中国与共建国家互联互通的桥梁。数据显示，至2022年底，我国已与19个国家和地区合作建成20家“鲁班工坊”，在40多个国家和地区合作开设“中文+职业教育”特色项目。
福建是“21世纪海上丝绸之路”核心区，对打造培养服务“一带一路”国际化人才的职教品牌责无旁贷。近年来，福建依托“21世纪海上丝绸之路”职业教育联盟等平台，实施职教“走出去”战略，目前全省职业院校已建立15个“海丝学院”，实施“一带一路”教育项目55个，为这些国家培养了大批懂中文、熟悉中华传统文化、当地中资企业急需的本土技术技能人才。
面对高质量服务“一带一路”建设的新需求，福建的职业教育如何成功“出海”？如何赋能国际产能？带着这些问题，记者前往泉州、福州等地展开调查。
克服“水土不服” 打造“技术驿站”
2019年，泉州轻工职业学院联合中国航空技术国际控股有限公司在肯尼亚、加蓬、加纳等非洲国家实施“TOT”（Teaching Of Teachers，培训教师的培训）项目，为肯尼亚13所大中专院校24名教师进行为期2个月的酒店管理（西餐、烘焙、酒店服务）专业培训，为加蓬3所职业教育中心15名教师进行为期3个月的木工加工技术专业培训，为加纳26所大中专院校72名教师进行为期6个月的电子电工专业培训。
非洲当地与中国不同的发展水平和地域文化，是教师们开展教学工作的最大挑战。泉州轻工职业学院副校长何世伟参加了赴加蓬和肯尼亚的项目，他举例道：“以木工加工为例，当地还在使用传统的手工锯木，所以很多我们运到当地的习以为常的自动化设备，对学员而言都太超前了。”
刘锦榆和李庆旺是赴肯尼亚为当地教师培训酒店管理（西餐与烘焙）专业的两位老师，两人均有行业内的丰富经验，但也经历了短暂的“水土不服”。“我们前期已经对当地的饮食文化情况做了功课，有了心理准备，但到了当地依然遇到很多‘突发’情况。比如面粉，当地不像我们这样细分为低筋、中筋、高筋，他们只有中筋面粉，很难做出多种类烘焙食物；又如当地很难买到绿叶蔬菜，会影响西餐的配菜方案。所以我们必须根据食材供应情况临时调整当天课程，相当有挑战性。”两位老师表示。
如今，这两个海外项目均取得圆满成功。“在承接项目时我们就在考虑使用什么样的老师教导他们，以满足他们的实际需求。”泉州轻工职业学院国际学院院长何振鹏介绍说，建校以来，该校教师队伍就由学校教师、企业技师、行业匠师组成，教师们来自学校、企业、行业三方。
立足“以侨为桥” 开拓动力强劲
在福建，职业教育“出海”的故事可以追溯至更早。旅居世界170多个国家和地区的泉州籍华侨华人约950万人，旅外乡亲是泉州与世界密切联系的纽带，亦是泉州当地院校开放办学的独特优势。“以侨为桥”，在海外开展文化交流活动成为职教出海的“先声”。
2017年，马来西亚晋江社团联合会会长、马来西亚锦佳建筑有限公司董事长黄东海找到泉州轻工职业学院，提出公司在海外承接项目时在技术储备、技能人才、仪器设备等方面存在短板，希望能和学校建立合作。最终，双方签订协议，马来西亚锦佳建筑有限公司在马来西亚承接的中国公建项目，由泉州轻工职业学院负责人员培训和技术支持。
“这是我们在海外开展人才培训的开端。”何振鹏是晋江市侨联的常务委员、晋江市政协调解委员，借助这个身份，他带领教师团队将政、校、侨、企等各方力量结合在一起，共同打造“海丝学院”海外办学平台。
黎明职业大学国际学院院长柯爱茹对以“侨”推动福建职校出海也深有体会。以“寻根之旅”“汉语桥”等人文交流项目为起点，黎明职业大学陆续在海外开设了“中文+海丝技艺”“中文+传统服饰设计”等短期体验课程。
2019年以来，黎明职业大学先后在印尼、马来西亚、泰国、缅甸、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦及澳门地区成立9个“海丝学院”。该校联合本区域“走出去”的纺织服装企业开设“中文+服装设计与工艺”国际生专班，首届学生已于2021年6月顺利毕业。
打磨产教融合 铸就出海优势
时代在发展，对职教“走出去”的思考也在深化。泉州轻工职业学院留学生黎氏玉琼是位土生土长的越南人，来到泉州之前不会说中文。2022年，泉州轻工职业学院与越南百宏实业有限公司合办“纺织服装与针织技术职业启航班”，首届招收了16名越南学生。启航班采用“中文+职业技能”的学习模式，让学生们在快速掌握中文的同时，对中国文化有更多了解。
去年，这批学生均顺利毕业，进入越南百宏实业有限公司就职，黎氏玉琼是其中一员。她担任纺丝电气组技术专员，不仅能够用流利的中文与中国同事进行业务沟通，更是公司中国籍员工与越南籍员工沟通的桥梁。
相较于传统的“订单班”，职业启航班从源头标准开始，由企业和学校双方按照企业所需联合制定人才培养标准，在培养过程中，校企双方积极主动合作，确保教学课程对接企业岗位、职前衔接职后、学习融合工作。目前该校已与10多家公司达成合作，开设了“麦当劳职业启航班”“建筑测绘职业启航班”“全媒体职业启航班”等近20个职业启航班共选拔招收在读学员数百名。
“近几年，我们陆续与越南百宏实业有限公司、马来西亚锦佳建筑有限公司、菲律宾中国商会达沃分会等国际行业组织或知名企业合作共建了6个‘海丝学院’职业启航班，共同培养学历教育留学生，并进行技术技能人才培训，成效很好。”何振鹏说。