N海都记者 周婉怡 胡婷

实习生 何丹莹/文 梁展豪/图

“谷雨春光晓，山川黛色青。”谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，其名称源于“雨生百谷”的美好寓意。每当谷雨时节来临，榕城便沐浴在充沛的春雨中，气温适宜，正是春天最舒服宜人的时候。此时，春茶飘香四溢，许多老福州人还保留泡上一壶春茶的习惯。

雨生百谷夏将至，暮春韶光正当时。趁春天还没有走远，赶快来品春茶、赏花，不负春色如许，且把春留住，也留一份美好给自己！

谷雨到 雨不休

说起谷雨，人们第一个想到的便是雨。每到这个时节，空气的湿度逐渐加大，一场场春雨也悄然到来，气温在雨水的洗礼中稳步回升。

“谷雨如丝复似尘”，宋代诗人范成大曾这么描述过谷雨节气，而接下来的三天，福建的“雨”也将跟上谷雨的“节奏”。受暖湿气流影响，我省将迎来一段多雨的日子，19日，阴到多云，大部有阵雨或雷阵雨，内陆地区部分大雨，西北部局部暴雨；20日，以阴天为主，大部有阵雨或雷阵雨，内陆地区部分中到大雨，局部暴雨，而其余地区局部中到大雨。

在谷雨节气的“熏陶”下，福州地区不例外，雨水急忙上岗，从19日起，福州地区以阵雨或雷阵雨为主；20日，雨水不停歇，将持续阵雨或雷阵雨。21日，福州的雨势更“热情”，将迎来中到大雨，局部地区暴雨。

雨前茶 春茶中的佼佼者

福建人爱茶，在这个春意盎然的季节，正是喝春茶的好时光。

福建农林大学园艺学院茶学系金珊副教授告诉记者，“春茶”就是在春天里，由越冬后的茶树新发的芽叶制成的茶叶。因为茶树在冬季得到了充分的休养，所以春茶的营养成分特别丰富。与其他季节的茶叶相比，春茶采摘时间更早，品质也更佳，是不少茶友的“心头好”。

谷雨时节，不少爱茶人士还会泡上一壶“雨前茶”。据金珊介绍，雨前茶，又叫二春茶，是在谷雨前采摘的细嫩芽尖制成的，与清明的明前茶相比，雨前茶口感更醇厚，香气更浓郁，是春茶中的佼佼者。

“雨前茶的制作工艺非常讲究，每一环节都不能马虎。”金珊介绍，从采摘、萎凋、杀青到揉捻、干燥，每一个环节都需要经验丰富的茶农精心操作，才能制作出品质上乘的雨前茶。

家住马尾区的市民小敏就是个资深茶友，每逢谷雨来临前，她都会特意购买雨前茶。小敏告诉记者，“相比清明茶，雨前茶更加耐泡，口感也会更加丰富。”

“烹煎黄金芽，不取谷雨后”，除了雨前茶，还有雨后茶。金珊告诉记者，虽然只有一字之差，但二者口感大有区别，在经历谷雨和多轮采摘后，雨后茶的嫩度相对较低，品质和滋味也不如雨前茶。

养生三要点 祛湿、养肝、防过敏

谷雨时节养生有三大要点，祛湿、养肝、防过敏，福建省妇幼保健院中医科黄山医生为大家来支招。

第一招：健脾祛湿。谷雨时节雨水多，空气湿度大，湿邪盛。中医认为湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃，若湿邪入侵人体，易导致关节疼痛、神经痛、春困、不思饮食等。因此，黄山医生建议市民，在谷雨时节，要多去户外晒太阳，或快走，或慢跑，或郊游，都可以促进人体的新陈代谢，以促进体内湿气的排泄。

同时，日常还可通过按揉阴陵泉穴来达到健脾祛湿的目的。阴陵泉穴，是小腿部位的穴位。取穴时，手贴胫骨内侧向膝盖方向移动，到膝盖内侧凹陷无法移动处即可。可每日早晚用拇指按揉该穴位60下，按揉过程中以感到酸胀为度。

第二招：养肝柔肝。黄山医生解释道，谷雨时节正是春季阳气生发的时候，对于肝气盛实的人来说，到了谷雨时节，阳气快速上升，易引动内热而生肝火，出现鼻腔出血、头痛、眩晕、目赤、耳聋等上火表现。对于体质偏热的人来说，谷雨时节要少吃油炸和热性的食物，以防引动肝火。

第三招：预防过敏。谷雨时节，百花盛开，生机勃勃，但百花的花粉容易导致过敏症候的发生。对于过敏体质的朋友来说，谷雨时节容易出现花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病，表现为脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等症状。因此，黄山医生建议，过敏体质的人群要减少与过敏原的接触；外出要做好防护，戴口罩、帽子或者墨镜；回家后更换衣物、洗澡，以免携带花粉、柳絮入室；睡前用生理盐水清洗鼻腔。