“五一”期间，一则“杭州河坊街的叫花鸡里没有鸡”的视频引发网友热议。一名女子发布视频称，5月1日下午，她和家人前往杭州市旅游，在河坊街一家店铺购买了三只叫花鸡，其中一只当场打开并食用，另外两只带回了家。回到家后，她打开了另外一只鸡，但发现只有土、没有鸡，于是在打开最后一只叫花鸡的同时录制视频，结果发现最后一只也没有鸡。

5月5日晚间7时50分，杭州市上城区政府新闻办公室官方微博发布情况通报称，根据消费者反映的“叫花鸡里没有鸡”情况，上城区市场监管局已于5月4日13时至河坊街涉事商户开展现场检查、制作笔录，进行立案取证调查，并已同步受理消费投诉，联系消费者进行调处。目前，记者从上城区市场监督管理局获得最新消息：涉事商户已停业整顿，店铺经营者赔偿消费者1000元。

走访

涉事店面已经没有卖叫花鸡

叫花鸡的传统做法是给处理好的鸡刷上料汁，用猪网油、荷叶、黄泥层层包裹，放进柴火堆煨熟。5月5日下午，记者也来到了河坊街尝试寻找这家店。从中河路步入河坊街，在入口处就看到了一家售卖叫花鸡的美食汇，价格35元/只。可以看到在档口的外沿，垒着四层“叫花鸡”，均是由泥土做的样品，而在档口内还有一排正在保温中的叫花鸡。相较于样品，售卖的叫花鸡没有厚厚的泥土层，显得更扁平、更方正，而且没有写有“叫花鸡”三个字的红色腰封。沿着河坊街，可以看到有三四家售卖叫花鸡的店铺，价格基本都在30~35元/只。

走访中，店铺店员表示，体积和温度都不太一样，一般来说不太会拿错，除非不熟悉，“不可能故意卖错的，一打开就穿帮了，都有收据的”。

在一家店里，记者也尝试购买了两只叫花鸡，并告知一只现场打开、一只打包。两只均从加热区域拿出，并且均为售卖的叫花鸡商品。

在河坊街上，也有着四家长沙臭豆腐店铺，根据网友的线索以及一番寻找，记者大致确认了这家店就位于河坊街的中段。目前，这家店的商品里已经没有叫花鸡，主要售卖臭豆腐。

路口的保安表示，市场监管来过之后，这家店暂时就不让售卖叫花鸡了，“听他们说是临时工，给拿错了”。

随后，记者也跟这家店的店员进行了直接沟通，对方表示，这家三通铺的店面，自己只负责这一小间。

对于5月1日发生的事情，店员表示确有其事，也有点无奈，“因为假期，我们招了临时工，当天客流较大，估计当时顾客比较着急，将样品当做售卖的叫花鸡，递给了我们店员。店员不熟悉商品，就给打包了。我们也是昨天市场监管来了才知道。”

店员表示，之前店里售卖的叫花鸡都是统一由供应链供应的，店里基本只负责保温加热，“这个事确实对景区的影响不太好，现在暂时不售卖了，后续看有关部门处置了”。

动态

店铺停业整顿，道歉并赔偿1000元

“我在这里向全国人民道歉，这件事引发了不好的影响，我愿意承担相应法律责任，赔偿消费者损失。”5月6日下午，杭州河坊街，“叫花鸡里没有鸡”涉事商户经营者吕先生面对镜头，诚恳道歉。

上城区市场监督管理局清波市场监管所所长金岚告诉记者，事件发生后，该局第一时间到河坊街涉事商户开展现场检查、制作笔录，并同步受理消费投诉，联系消费者进行调处。现场检查发现，涉事店铺中除了对外售卖的叫花鸡外，还有17个叫花鸡展示样品，平时摆放在商铺柜台对外展示。

“据商家自述，‘五一’假期客流较多，店员忙中出错，误将展示样品当成商品卖给了消费者。”金岚说。

记者了解到，涉事店铺位于河坊街156-158号，开业仅一个多月，“五一”期间店内每天有四五名工作人员。上城区市场监督管理局介入调查后，目前该店已停业整顿自查，并赔偿消费者1000元。

追问

真相究竟如何？有待于调查

事情真相究竟如何，是否如涉事店铺店员所说的那般，还有待于监管部门的进一步调查。然而，即便真如店员所说，是“顾客将样品当做售卖的叫花鸡递给了店员”，那涉事店铺也该在明显的地方标示清楚“哪些是样品”，同时在包装的过程中尽到提醒义务。

此外，不少人追问，为何当场打开食用的“叫花鸡”中有鸡，带回的两只却没有？涉事店铺关于“临时工”的说法，究竟是不是“万金油式”的糊弄？显然，诸如此类的疑问，还需要有关方面尽快给出一个更明确的答案。

从报道看，涉事店铺店员对记者表示，之前店里售卖的“叫花鸡”都是统一由供应链供应的，店里基本只负责保温加热。如果此说法属实，那并不排除在最初制作环节就出了问题。即便如此，也不是涉事店铺避责的理由。毕竟，保证售卖商品的质量，是所有市场交易环节中最为基础、也最为根本的事项。

目前，此事还在舆论场持续发酵，不少人期待能够得到一个更明晰的答案。

观点

别让消费者因小事扫兴

或许有许多游客买到了“没有鸡的叫花鸡”之后会选择忍气吞声，但这主要是因为维权成本比较高，蒙受的经济损失也不大，并不意味着他们真正“一笑而过”了。不难想象，这么一件小事影响的不仅是某个商家的信誉，更是游客的出行体验以及对一个景区的印象和评价——TA也许不会再去计较，但大概率是不愿意再光临该地了。

“五一”假期刚刚结束，多地文旅部门披露的数据显示，今年“五一”假期接待游客人次及旅游收入均超去年和2019年同期，甚至创下历史新高。这固然和民众的出行热情有关，但也应该看到，近年来各地在打造城市IP、促进文旅消费方面是下了苦功的。

在这个竞争激烈的大背景下来审视“叫花鸡里没有鸡”，就不难明白当地监管部门为何高度重视此事——任何一个地方或景区的口碑，都是靠一件件小事、一个个细节建立起来的。比起网络上的“流量”“热度”，游客更信赖的显然是亲身的体验和感受。

有网友评论：“一只没有还可以理解，两只没有肯定是故意的。”“鱼香肉丝可以没有鱼，但叫花鸡不能没有鸡。”“景区的东西如果不是现做的，我还真不敢买，都是一锤子买卖。”……这大概能代表不少游客的普遍心理，这一锤子买卖下去，如果体验良好，很可能就会成功培养出回头客。反之，受损害的还是当地的商家和旅游形象。

就此而言，“叫花鸡里没有鸡”看似是个旅行途中有些黑色幽默的小插曲，其实不仅涉及消费者的基本权益，还事关当地文旅市场的健康发展。必须把基础的服务做好，不让每一位消费者因为小事而扫兴，就是此事应该被严肃对待的根本原因。

（综合潮新闻、澎湃新闻、新京报）