N海都记者

陈逸之

5月28日上午，福州市人民政府新闻办公室召开2024海峡（福州）渔业周新闻发布会。

记者从会上获悉，今年的海峡（福州）渔业周（以下简称“渔业周”）将于5月31日至6月2日在福州海峡国际会展中心举办，由福州市人民政府和中国渔业协会共同主办，福州市海洋与渔业局和福建省渔业行业协会共同承办，会期三天。

鱼虾贝藻应有尽有，进口水产品达上千种

本届渔业周设置中心馆、闽台渔业融合发展馆等7大馆区，举办重点项目签约仪式、海洋经济与渔业发展论坛、金鱼大赛、渔业主题馆观摩等4大活动。同期举办市场化运营的中国（福州）国际渔业博览会，展会面积4.2万平方米，设置8大展区共计1950个展位，吸引来自30个国家及地区的近500家企业参展，展销全球超万款水产品，预计参会专业采购商超2.5万名。

从2009年开始，福州市已连续15年举办海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“渔业周·渔博会”）。今年，这场盛会又将带来哪些“海鲜盛宴”？据悉，今年渔业周·渔博会上将展出万款水产品，鱼虾贝藻应有尽有，包括进口水产品1200多种、水产预制菜2100多种、各类水（海）产品3500多种、精加工类水产食品2300多种、水产干货300多种、鱼糜制品800多种、远洋捕捞鱼类500多种。市民还可以看到许多平时难得一见的水产品，如智利雪蟹、加拿大波龙、巴西龙虾、古巴龙虾、洪都拉斯龙虾、水母、俄罗斯帝王蟹、美国响螺等。使用天然冰川活水，三年冷水慢养的高品质新疆三文鱼将“游”来福州，首次亮相渔博会。

“千人火锅”，将免费给现场观众品尝

根据测算，预计今年渔业周·渔博会人流量将超过13万人次。渔业周·渔博会期间，围绕充分展示“福渔”特色品牌，精心安排鱼丸、鲍鱼、海蜇、烤鳗、佛跳墙、海带、金鱼等20个品牌宣传活动，为市民带来沉浸式的视觉和味蕾的双重喜悦。在“千人火锅”活动专区，直径3.6米的“千人火锅”里，每日烹煮特级福州鱼丸、特级墨鱼丸、特级鱼豆腐等300多公斤，届时将免费开放给现场观众品尝。“佛跳墙”是源于福州的闽菜之首，活动期间还有宫廷古装佛跳墙开坛仪式，观众可现场免费品尝佛跳墙、鲍鱼花胶鸡、营养粥、富贵鲳鱼炊粉等美食。

在“金鱼文创集市”里，市民能看到金鱼文化、获奖金鱼、景观生态鱼缸、金鱼养殖技巧、金鱼文创产品等，让人目不暇接。现场观众打卡金鱼灵动之美，还可参与礼品大派送。