海都讯（记者 罗丹凌文/图） “福州一家餐馆，将保护动物眼镜蛇作为食材煲汤。”7月30日，福州市民林先生致电海都热线968880报料称，东浦路有一家名叫“牧牛记·闽菜药膳汤海鲜烧烤（鼓楼店）”的餐馆，推出的菜品“龙凤戏珠”里疑似含有蛇肉。

林先生告诉记者，“龙凤戏珠”售价为388元一份，需提前预订。菜品中除了蛇肉之外，还有鸡肉、鹌鹑蛋、草药等其他食材，店家号称有“清热解毒”之功效。

在大众点评上，记者查看发现，该餐馆以售卖牛羊肉火锅为主，线上菜单并没有“龙凤戏珠”这道菜。随后，记者按照大众点评上显示的店家电话致电店家，问及是否有“清凉大补汤”时，店家竟主动询问记者“是不是要吃蛇”，还称用到的蛇是从正规养殖户那边进货的，30日上午预订，傍晚就有货，价格388元一份，无法优惠。

在添加该店家的微信后，记者看见店家朋友圈内发了不少关于“龙凤戏珠”的宣传，号称“夏天到了，‘龙凤戏珠’能够清热解毒”。

记者将店家朋友圈内“龙凤戏珠”食材、成品照片发送给了福州市动物园。蛇类专家孙斌表示，“龙凤戏珠”用到的蛇为舟山眼镜蛇、滑鼠蛇（水律蛇），前者为毒蛇，后者则无毒，两种蛇均为我国“三有保护动物”（即有一定的经济价值、科研价值，对环境有益的动物）。

该店家是否真的售卖蛇肉？30日下午，记者跟随鼓楼区自然资源和规划局执法支队、鼓楼区市场监督管理局对此事进行了调查与了解。但经过现场查看，该店家的后厨里并没有发现冷冻蛇肉和新鲜蛇肉。

鼓楼区自然资源和规划局相关负责人表示，由于没有在后厨发现蛇肉，该店涉及虚假宣传，后期将对店家进行普法教育。

那么，蛇能不能吃？记者从福建省林业局获悉，无论野生蛇还是养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》，各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。

后续，相关部门还将继续对该店开展突击检查，若真的发现蛇肉，会根据蛇肉数量和保护级别处以相应的行政处罚。