N海都记者 罗丹凌

“蒲团趺坐诵琅琅，也学和南礼法王。两字平安教弟妹，今宵莫唱月光光。”清代进士沈绍九（沈桐士）的《中秋拜塔词》中记录着福州人“拜塔过中秋”习俗。拜塔须摆塔，中秋佳节临近，“摆塔”习俗在福州大饭店再度亮相。

当然，除了“拜塔”，老福州人的中秋节还有“捡月华”、“分送礼饼”的独特习俗。今天，我们邀请民俗专家郑子端给大家聊一聊福州中秋节的那些事儿。

“中秋摆塔”

相传与戚继光有关

在福州大饭店的大堂里，一张桌子分为三层：最高层摆放着宝塔，第二层是福禄寿三位神仙与七仙女，最底层有很多各式各样的泥人，比如招财的童子，玩耍的孩童，奏乐的侍女，这些泥人的正中间，摆着水果与礼饼。

如此摆设，让出入大堂的市民都不禁驻足观看。据悉，福州大饭店里从1999年就开始摆塔，并一直延续至今，目的是让“摆塔”这一福州特有的中秋民俗能传承并发扬光大。

民俗专家郑子端介绍，“中秋摆塔”是福州民间的一项特有的重要民俗活动，历史悠久，盛行于明代嘉靖年间。相传戚继光来闽抗倭，连打几场大胜仗，其中一场正逢中秋节。百姓们为庆祝平安，把家里珍藏的古玩等在厅堂摆成古塔的造型，故称“摆塔”。

郑子端说，“摆塔”，有三样东西是必不可少的。一是福州礼饼，最好按照大中小叠放，形成一个塔形。二是苹果，象征着平安。三是桃子，有着长寿的寓意。

“每当中秋节来临，许多人家就在自家厅堂上摆塔，把两三张桌子连起来，中间摆大小土塔，上下左右摆上各种各样的‘土人囝（小泥人）’。”郑子端说，三坊七巷的南后街，以前到了中秋节也有许多卖摆塔用品的，称为“塔市”。

彻夜“捡月华”

是孩子们的大爱

“捡月华”也是福州独特的中秋习俗。

何为“月华”？明代笔记《五杂俎》记录：“人言八月望有月华，或言夜半，或言微雨后，或言不必八月，凡秋夜之望俱有之。或言其五彩鲜明，旁照数十丈，如金钱者百余道；或言但红云围绕之而已。”

郑子端说，在中秋节这天的夜晚，孩子们被批准可以不用早睡，因为他们还要“捡月华”。月亮会落下“月华”，只要把“月华”藏到米缸里，大米就会吃不完；藏到衣柜中，以后会有许多新衣服穿；藏到箱子里，以后金银财宝用不完。孩子们争相“捧”起月光，合拢双手去“藏”。虽然只是传说，但孩子们还是乐此不疲，彻夜守在院子里，等着捡月华。

亲朋好友间

互赠“中秋饼”

除了摆塔、“捡月华”，中秋节时，老福州人还会互赠“中秋饼”。当时，月饼是小饼，取圆月形的，比较简单、经济，一般自家可以制作，以便互赠。圆形的饼，似满月之圆，也含有家家户户都能团结，过好安居乐业的日子的愿望。

随着社会的演进，月饼馅料增多，出现了大型、小型和中型的月饼，印饰和包装也越来越精美。福州中秋互赠的月饼，大型的是晚辈孝敬长辈的馈品，小型的是长辈回赠晚辈的礼物。本来是亲戚之间的互赠，后来城市扩大了范围，朋友之间也有月饼的往来。