N海都记者 黄晓蓉

今年95岁的柯木桂，是泉州惠安人。在他9岁时，父亲去世。作为家里的老大，他9岁起就要帮母亲干农活、家务活。那个时候，家里常常吃不上饭，已经3岁的老四只能送给条件稍微好一点的人家养。

1950年，21岁的柯木桂参军入伍，加入地方武装部。在这期间，他参与了剿匪镇反和土地改革两个运动。柯木桂回忆，那个时期，他白天带着民兵上山剿匪，晚上则带着民兵识字。但柯木桂自己也没有读过书，也不识字，他就每天先去附近的小学找老师学几个字，回来再把这些字教给民兵。这样学了一年多，大家都慢慢认识了很多字。

1952年土地改革运动结束，根据当时的统一分配政策，柯木桂被分配到南安市的机关单位工作。1957年，柯木桂被调到南安糖厂当副厂长、副书记，直到1992年退休，35年里见证了糖厂的从无到有。

“糖厂主要生产红糖和白糖，每年11月到次年3月是生产旺季，最多的时候工厂里有1000多人同时在工作。”柯木桂介绍，糖厂一天要榨800吨甘蔗，一天能产100吨糖，在全国算是中型的糖厂。当时平均工资是每月40多元，他作为厂长，每月有72元。

“煮糖要烧柴，由于当时技术比较落后，柴烧得特别厉害，附近很多山头都被砍光了，因此糖厂也一直在亏本。”怎么样才能不烧柴火、不砍山头，柯木桂一直在这个问题上动脑筋。他和厂里的30多个工程师攻关了两年，才逐步把这个问题解决。

“我们的技术核心就是把温度降下来。”柯木桂介绍，烧开水要100摄氏度才会开，他们把煮糖的设备改造成60摄氏度就能开，然后把甘蔗榨出来的渣代替木柴拿去烧，这样一改革，不仅不用砍木柴，连甘蔗渣都烧不完，糖厂从此不再亏本，还开始赚钱了。

柯木桂自豪地回忆道，南安糖厂是那个时期全国第一个对制糖设备进行改造并成功的。当时，他们厂的事迹轰动了，中央派了调查组到糖厂考察，然后组织全国的糖厂代表到南安开会、学习。同年，南安糖厂被评为“省级先进单位”。

从糖厂退休后，柯木桂学起了书法，95岁高龄的他，现为中国老年书画研究会会员、中国书法家协会会员。他住在泉州江南老年颐乐园9年多了，每天都会到园区的书法社当“老师”，辅导12名平均年龄在88岁的老厝边写毛笔字，“不是我好为人师，是大家一起动脑、动手有利于身体健康”。

“管他几岁，开心万岁。”说起自己长寿的秘诀，柯木桂认为心态很重要。他说活一天就要快乐一天。他很早就跟孩子交代好了，百年后丧事不要大办特办，骨灰可以拿去种树，毕竟人死万事空，活着的时候快乐就好了。