N海都记者

周婉怡/文 毛朝青/图

10月8日，迎来了二十四节气中第一个带“寒”字的节气——寒露。本周五（农历九月初九），即将迎来传统节日“重阳节”。今年的重阳节赶在了寒露节气内。“九九重阳”寓意吉祥，自古以来，民间便有重阳秋游、赏菊、登高等习俗。后来，重阳节又添加了敬老、尊老的美意。

今天的《谈天说地》就来聊聊寒露、重阳的那些事儿。

寒露时节 福州人喜食莲藕

每至寒露节气，福建的气候特点是夜凉白天热，平均气温在21.0℃~23.5℃之间。记者从福建气象台获悉，从常年入秋时间来看，福建大部地区在寒露节气步入气象意义上的秋天。

寒露已至，榕城山野间秋意尽显。若要说福州最早感知秋天的地方，莫过于鼓岭。鼓岭的红枫林不止一处，柳杉王公园、鼓岭教堂、柱里景区等地的枫树林，片片红枫悬挂在枝头；鼓岭教堂旁的水杉林也将换金装，羽毛状的叶片已褪去绿色。

“莲藕一身是宝，秋藕最补人。”在福州，寒露节气养生，人们喜爱吃藕。莲藕，口感微甜、清脆，可餐食也可药用。

寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。而莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效。

据民俗专家邱登辉介绍，小时候，大人会把莲藕削皮，切成片，给孩童们当水果生吃。此外，以前蔬菜摊会卖“藕螺”，现在已经不常见了。藕螺是藕的头部与两个藕节连接的地方，口感偏硬，但切下来熬汤能去秋燥。“现在许多老年人还很怀念这种暗粉色、价廉物美的秋季保健饮品。”

登高、放纸鹞、吃九重粿 重阳浓浓虎纠味

“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，本周五（农历九月初九）将迎来“重阳节”。

重阳节从何而来？据“闽都”文化志愿者方杰介绍，在《易经》中九为阳数，农历九月初九，双九相重，故称“重阳”。重阳之风始于汉代，在魏晋南北朝就已很盛行，但正式定为节日，则始于唐代。

而福州与外地重阳节侧重敬老稍有不同的是，福州“九月九”习俗是以老幼同乐为主，尊老又爱幼的节日。重阳节登高，最早是来源于后汉桓景登高避祸的故事，登高是重阳节的重要活动之一。“与全国各地不同的是，在福州，重阳节登高多由爷爷带孙子去，具有闽地特色。”方杰告诉记者，旧时福州重阳节登高的地点主要有台江的大庙山、鼓楼的乌山和于山。其中，大庙山上有一块“登高石”（原为陨石，现存为复制品），民间传说，重阳节当天，孩童登上“登高石”可以长高，成人则可延年益寿，因此大庙山曾是福州人重阳节登高的热门地点。

“除了登高，在过去福州民间还有放纸鹞、吃九重粿等习俗。”方杰说，“纸鹞”即风筝，旧时的“纸鹞”大都是用纸、竹篾做成的，高档的是用绢布，多为大人教小孩自家做，商家卖的极少。

到了重阳节，层层叠叠、口感香糯的九重粿也会登场。方杰介绍，“九重粿”，又叫登高粿、重阳粿、菊花糕，是福州一种特制的糕点。九重粿用米浆和红糖制成，共计九层，出笼冷却后再被切成三角形或者菱形，从断面看九层红白相间，每块九重粿再插上彩色的小三角旗，九重粿有九层，寓意节节高和登高消灾之意。