N海都记者 柳小玲 文/图

“油烟无需安装管道，通过内循环净化，就能消除绝大部分油烟。”近日，记者跟随泉州鲤城区油烟整治办走进临江街道新桥社区万龙慈善食堂时，新桥社区书记吴鑫说，刚安装的无管道、内循环油烟净化技术设备的效果很好。

据悉，这是泉州中心市区首例通过安装无管道、内循环油烟净化技术设备的方式处理油烟，为城市治理餐饮油烟扰民等问题提供了很好的借鉴。

居民担忧噪声扰民，社区引进新设备

今年8月，万龙慈善食堂正式开业，为社区内73周岁及以上的老人、困难群体提供免费的午晚餐。食堂的厨房在建造时，是按照油烟管道建设标准，从厨房油烟出口安装一条专用的油烟管道，沿水巷尾大楼西侧外墙一直延伸至楼顶，实现高空排放。

不过，如此安装引起附近居民的不满。户外风机噪声大，有居民担忧在使用过程中油烟管道的噪声会扰民。吴鑫说，上个月，新桥社区引进了一套内循环油烟净化技术设备，代替原有的油烟净化设备，新设备能实现内循环净化，并且无需安装烟道烟囱。

新设备是否管用，该社区用了近一个月的时间验证。“新设备正常运行后，厨房内部的工作环境改善了，居民也没投诉了，餐饮油烟扰民的矛盾也化解了。”厨师吴先生介绍道。

市区首例，实现无油烟、无噪声外排

据悉，该设备内循环油烟净化的原理是，当厨房内产生油烟和异味时，内循环抽油烟机启动，通过内置的风机产生负压，将厨房内的油烟和异味吸入抽油烟机内部，经过油网过滤，将油烟阻隔，同时将清洁后的空气排出。这样，厨房内的油烟和气味就可以被有效吸收。

据悉，该长者食堂目前安装的这台内循环油烟净化一体机，是当前泉州中心市区油烟净化的高标配。

“这在泉州中心市区还是首例。”鲤城区油烟整治办相关负责人介绍道。取消排放烟道烟囱，解决了噪声问题，实现了无油烟、无噪声外排，从根本上解决了油烟、噪声影响居民生活等问题。

“以后，对没有条件设置烟道的餐饮店，将向商家引导、推广使用无管道、内循环油烟净化技术设备，进一步推进餐饮油烟治理工作。”上述负责人说。