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泉州蛇年开春迎“大喜”

正月新人结婚多,2月14日登记人数全省第一;婚宴市场火热,全市婚宴预计将超50万桌

在南安婚姻登记处新人集体宣誓

N海都记者 沈舜枝 通讯员 李惠琼 洪妍妍 文/图

这个正月,泉州做婚宴的厨师们忙得脚不沾地。从立春开始,泉州婚宴就明显多起来,预计正月婚宴将超50万桌。

选在正月登记结婚的新人也很多,2月14日,泉州登记结婚的新人共694对,居全省第一。据了解,蛇年是双春年,因为去年无春,有些闽南人把登记结婚和婚宴推迟到今年,所以,泉州蛇年一开春就迎“大喜”。

正月领证多,今年特别多

正月初十,泉州的小吴娶妻了,新娘子宾宾是他“肖想”了几年的心上人。

岳家和他家以前有来往,但是两人小时候并不认识,一直到长大了,两家长辈介绍他们相亲。小吴在国企上班,妻子宾宾是一个老师,两人各方面条件都很相配,但相亲以后,两人没交往。

两年以后,小吴又联系了她,宾宾决定跟他相处一下。没想到,相处之下,发现小吴是个宝藏男孩,虽然不爱说话,但特别会照顾人。“他在生活中很会照顾人,每天早晨一定要帮我准备一杯温水,出门的时候,我需要的东西他都会帮我备好,连充电器都不会忘。”宾宾说。

半年前,小吴偷偷布置了两周,给了宾宾一个特别浪漫的求婚。随后,订婚、领证紧锣密鼓,正月初十,赶上双春年,小吴喜迎心上人。

“正月每天都有很多新人领证,2月14日那天,181对新人登记结婚。”南安市婚姻登记处主任李惠琼介绍说,2月14日一向是一年里结婚登记高峰期,往年也有很多新人领证,但今年特别多。

晋江2月14日有98对新人登记结婚,元宵节也是一个小高峰,登记了68对。晋江市婚姻登记中心主任许宝婷表示,由于年轻人也喜欢2月22日,上周末该中心还特意安排加班。

有外烩团队,正月每天都接婚宴订桌

“除夕没休息,正月初一也没停。”在晋江做外烩的洪少评说,他和团队这个月还没休息过,每天都有婚宴订桌,多的一天四五场,有的一场100多桌。

餐饮外烩是指在固定经营场所之外,接受他人委托,现场提供餐饮服务的经营行为,包括乡厨、家宴、外厨、集体聚餐等常见形式。据介绍,泉州每年举办餐饮外烩聚餐活动近20万场,用餐人数超过6000万人次,产业规模达60亿元。

另一位做外烩的张连才则在春节休息了3天,但从初四开始,他和厨师团队就忙得连轴转,到现在已做了快30场婚宴。“一场婚宴30~50桌,多的130多桌。”张连才说,他们做了快2000桌。

泉州外烩餐饮行业协会秘书长何平表示,从去年12月开始,泉州的婚宴就多起来,正月前半个月婚宴明显增多,到了正月十五以后有所回落。她通过收集到的数据预估,这个正月泉州婚宴预计在50万~60万桌。

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