海都讯（记者 汤先增）3月6日，福州市服务消费之“一县一桌菜”——闽侯县“首邑全席”推广发布会在荆溪镇凤翔首邑温泉度假村举行。

闽侯“首邑全席”以最严谨的标准、最特色的食材，融合传统与现代烹饪技艺精心打造，是闽侯文化底蕴最为深厚、菜品最为丰富的特色宴席，不仅包含了闽侯县的传统名菜、特色小吃，还融入了地方民俗文化和历史故事，让食客在品味美食的同时，还能感受到闽侯县特有的闽菜文化魅力。

记者了解到，闽侯“首邑全席”首批认定菜谱名单共有“15道热菜+15道小吃”，每一道菜既注重口味的层次感又兼顾视觉的美感。“‘首邑全席’真的很惊艳，它们都用本地原料作为主要食材，在原料、工艺、口感、摆盘等方面突出地域特色，鲜明地反映出了本地饮食文化和习俗，‘首邑全席’真是一场味觉与视觉的双重盛宴。”现场参加品鉴的陈筱说。

“本次活动不仅助力福州申创‘世界美食之都’，更推动闽侯餐饮产业发展。”闽侯县商务局相关负责人表示，未来，闽侯县将持续开展“一县一桌菜”推广活动，进一步激发餐饮消费市场活力，推动县域美食文化传统与创新融合发展，打造具有地域特色的美食文化名片。

据了解，为了让更多市民和游客能够品尝到“首邑全席”的美味，活动期间，闽侯县多家知名餐饮酒店将联合美团等平台，推出“首邑全席”经典套餐。未来，还将在闽侯各大酒店和乡镇的乡宴上大力推广“首邑全席”。