第A07版:社会 上一版 下一版  
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板蓝根与青菜“联名” 是药还是菜?

N海都记者

林涓

板蓝根还可以和青菜“联名”?近日,永辉超市上线一款名为“板蓝根青菜”的春菜新品,售价12.8元/300克,其凭借“中药基因+健康功效”的标签迅速走红。这款外形酷似普通油菜却暗藏“抗病毒技能”的蔬菜,究竟是餐桌新宠还是营销噱头?

市民:冲着“健康”标签,给家人换换口味

12日,记者在永辉超市五四北店蔬菜区看到,货架上摆满了时令春菜,其中一款名为“板蓝根青菜”的新品格外引人注目。它外观与普通油菜相似,包装标签上标注着“12.8元/300克”,价格比同类春菜略高。

“这是板蓝根?还能当菜吃?”市民周女士好奇地向店员询问。得知这是将板蓝根基因与青菜结合的蔬菜后,她决定买一包试试,“没吃过,感觉很新鲜,回家炒一盘尝尝”。一旁正在选购的张先生告诉记者:“价格是贵了点,但冲着‘健康’标签,想给家里人换换口味。”

永辉超市相关负责人介绍,目前板蓝根青菜已在线下多店及线上渠道同步开售。该菜品目前主要从湖北省仙桃市采购,价格略高于普通春菜。“我们根据市场需求,经过测试后口感确实不错才决定引入。上线以来,线上线下日均销量稳定在200公斤左右,后续会根据市场需求逐步增加进货量。”

或有轻微抗炎作用 但含量远低于药材

值得注意的是,板蓝根青菜属于十字花科类的蔬菜,是菜不是药,不能当药用。福建省第三人民医院治未病科营养师陈慧云表示,它和普通的蔬菜一样富含膳食纤维、维生素等营养素,和板蓝根杂交可能有轻微的抗病毒、抗炎、免疫调节的作用,但是含量远低于药材板蓝根,不能代替药物。不过,根据检测报告,板蓝根青菜的维生素C含量达98.4mg/100g,和其他绿叶青菜相比它的维生素C含量更高。

陈医生提醒,板蓝根青菜不能当作药来吃,不能起到治疗疾病的作用,也不要因为某种蔬菜的营养价值高就长期食用,每日应选择不同种类的食物进行搭配,确保膳食结构平衡和营养种类充足。如果有不适还是应当寻求医生的帮助,对症下药。

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