N海都记者 沈舜枝

见习记者 苏鹏峰 连铮 文/图

端午将至，满街粽子飘香。记者近日走访泉州市场发现，今年的粽子“很有料”，一粒粽子里装了十几种“好料”，光看原料表就能流口水。粽子品类多，价格差距也很大，贵的一粒接近50元，便宜的一粒2元。

和往年相比，今年粽子的折扣来得更早一些，眼下超市、面包店就打出5~7折。据介绍，本周是粽子销售高峰期，有的商家销售量是平日的5倍。

值得一提的是，品类众多的粽子中，“泉州味”依旧是最受宠的，连礼盒也因为带上了“泉州味”，吸引了不少游客。

鲍鱼“领衔”高档粽 白粽也受宠

今年粽子高端礼盒几乎都以鲍鱼“领衔”。泉州酒店推出一款“吉品粽”，12粒568元，主打的就是两粒鲍鱼粽。悦华酒店推出的“粽享好礼”礼盒售价398元，9粒粽子中，主打的蓬莱粽和海鲜鲍鱼粽都是以鲍鱼为主料，里面加了鱿鱼、腊肠、板栗、干贝、蛋黄等十几种“好料”。

除了一两款高端礼盒，酒店大部分粽子礼盒价格在150~300元，大部分以肉类、火腿、蛋黄为主要原料。比较特别的是，泉州酒店的一款碱水粽，不加其他原料，纯粹米做的白粽，却年年热销。

“这款我们平常也在卖，在泉州很出名。”泉州酒店相关负责人介绍说，这款碱水粽是酒店老师傅做的，每年端午都是主打产品。

与往年一样，粽子礼盒中，冰皮粽子依旧是受宠的品类。星巴克推出的星冰粽以酸梅汤、青梅、绿豆汤、椰汁等原料，把粽子变身为“夏日甜品”，很受欢迎。悦华酒店推出的冰皮粽则已卖断货。

而在菜市场，粽子都没有礼盒，一串串地卖，肉粽按原料不同，价格在每粒6~15元之间，但相比肉粽，摊子上一粒2元、除了米啥料都没有的碱粽显得抢手多了。

本周为销售高峰期 商家争相打折

记者在市区几家超市、面包店看到，粽子已经开始打出折扣。

在百汇，粽子礼盒价格为70~90元，并给出7折优惠。在85度C，粽子礼盒价格为150~300元，买一赠一。大润发超市里，粽子礼盒价格为60~120元，折扣在5~8折之间。

百汇相关负责人告诉记者，该商超今年是5月23日在所有门店上架粽子，要卖到6月2日，销售期短，一上架就进入销售高峰期，几乎是同步打出折扣。往年一般在节前一周开始打折。

朴朴超市的粽子在本周推出大力度折扣，打5折甚至更多。据朴朴超市相关负责人介绍，该超市粽子销售额从前两周开始上涨，本周在泉州的粽子销售额环比上涨约4倍，是平日的5倍左右。

带上“泉州味” 内外都受宠

特别有意思的是，无论是高端礼盒，还是无包装的粽子，有“泉州味”的都比较受宠，不管是粽子本身，还是礼盒的文化味。

“从销售情况来看，泉州地区的用户偏爱味道浓郁、咸香可口的肉粽，还有口感细腻、豆香浓郁的甜粽。”朴朴超市相关负责人介绍说，该超市销售的粽子品类多，有芳斋、聚春园、广州酒家，还有自有品牌优赐，但在泉州卖得比较好的，如烧肉粽、红豆粽、鲍鱼粽，都属于泉州老字号。

除了“泉州味”受欢迎，带着泉州文化的粽子礼盒也很受欢迎。悦华酒店的粽子礼盒上有东西塔、开元寺等泉州名胜，吸引了不少住店的游客，有人当场买走，有的让酒店寄到外地。“昨天还往湖北寄了几盒。”悦华酒店相关负责人介绍。