N海都记者

柳小玲 文/图

正值雨季，一朵朵白色的“小伞”在公园各个角落悄悄冒出了头。连日来，泉州市城管局公园中心工作人员紧张地穿梭其间进行清理。这些看似不起眼的雨后“访客”，正是有着“ICU入场券”之称的大青褶伞。

大青褶伞是常见毒蘑菇

严重中毒者要立即送医

8月5日，记者来到释雅山公园，下过雨的公园内，空气清新，草坪格外青翠，细心留意，就会看到这种蘑菇，有着相对较大的白色菌盖，有的带浅褐色调。泉州市城管局公园中心工作人员小许介绍，大青褶伞是雨后公园、草坪、绿化带最常见的毒蘑菇之一，其幼时菌褶为白色，成熟后转为独特的青绿色或灰绿色，菌柄白色，基部膨大。

“大青褶伞毒性猛烈，后果严重，误食后通常在半小时至3小时内发病，出现剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻（水样便，甚至带血），严重者可能导致脱水、电解质紊乱。”小许进一步介绍。蘑菇的毒素还会破坏红细胞，导致溶血，出现酱油色尿、黄疸、贫血等。对肝脏造成损伤，严重中毒者可出现肝功能异常甚至衰竭。此外，部分患者可能出现肌肉疼痛、抽搐、呼吸困难等症状，严重中毒者，需要立刻送医，并可能进入ICU进行抢救。

蘑菇生长快且分散

彻底清除需要时间

泉州市城管局公园中心提醒广大市民朋友，在市区各大公园见到蘑菇时，一定不要采摘，无论它看起来多么普通、多么诱人，尤其是有孩子的家庭，务必看管好孩子，绝对不要用手去采摘。不要听信任何“民间辨别法”，坚决不要尝试食用任何野生蘑菇。即使是以前吃过“安全”的，也可能因环境变异、误认而中毒。为了安全，也为了不影响保洁工作，请不要因好奇而近距离触摸、拨弄蘑菇。

“目前，公园保洁人员正在加紧清除这些毒蘑菇，消除这些安全隐患，但由于蘑菇生长迅速且分散，彻底清除需要时间，如看到警示标识或清理区域，请远离配合，反复告诉孩子，公园里长出来的蘑菇是‘有毒的妖怪’，绝对不能碰。”小许表示。

□新闻延伸

毒蘑菇别吃！可致多器官衰竭！

进入“七下八上”主汛期以来，频繁降水、空气潮湿，给各类野生菌提供了生长条件，一些有毒蘑菇便混迹其中，若误采误食，极易中毒甚至危及生命。8月4日，北京市市场监督管理局发文提示野生菌类加工和食用风险。

蘑菇中毒的危害 我国蘑菇种类繁多超过3.6万种，已知可食用的蘑菇有1000

多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。常见的毒蘑菇有大青褶伞、灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌、肉褐鳞环柄菇等。毒蘑菇的毒素成分各异，中毒症状也不尽相同。常见中毒类型可分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光敏皮炎型7种。

中毒事件中，胃肠炎型和神经精神型最为常见，而急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要致死类型。

一旦中毒，轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及视力模糊、精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状；严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损害，甚至死亡。

科学避毒

牢记“三不原则”

在户外，无毒

蘑菇常与毒蘑菇混生，易沾染毒蘑菇的菌丝，所以哪怕食用的野生菌是无毒品种，仍然有中毒危险。所以想要避免野生菌中毒，就要做到“不采、不食、不信”。不采：远离公园草坪、山区林地的野生菌。不食：拒绝食用任何来源不明的野生菌。不信：不用民间“土方法”鉴别野生菌。

毒蘑菇五大“陷阱”

别中招

生虫的蘑菇无毒？昆虫对毒素耐受性远高于人类，剧毒的鹅膏菌常被虫蛀，但人类食用就会致命。

银器验毒法可靠？毒蘑菇中的毒素多为生物碱，不能与银发生化学反应，所以用银筷子、银勺无法检测毒素。

颜色朴素就安全？仅根据颜色与形状不能判定野生菌是否有毒，比如颜色鲜艳的橙盖鹅膏是美味的食用菌，而一身雪白、看似安全的致命鹅膏则有剧毒。

煮过的蘑菇没毒？一些毒蘑菇的毒素（如鹅膏毒肽、鹿花菌素）耐高温，100℃煮沸2小时仍可能残留。

晒干或泡酒能解毒？许多毒蘑菇的毒素在干燥、酒精环境中性质稳定。常规的晒干处理或泡酒无法破坏其毒性，误食仍存在致命危险。

怀疑自己蘑菇中毒了怎么办？专家表示，应尽快就医、及时催吐、警惕“假愈期”。

（国家应急广播、央广网、深圳疾控、广州日报等）