N海都见习记者

吴诗榕 胡婷婷

8月7日13时52分，将迎来立秋节气。然而，“立秋”并不意味着“入秋”。“六月大暑热未死，立秋秋烘热死人。”福州民谚生动描绘了立秋后的闷热天气。

那么，立秋后天气将如何变化？这个时节又该如何科学养生？今天的《谈天说地》，从习俗到避暑妙招，从饮食养生到起居调理，让我们共同探寻福建人应对“秋烘”的独特智慧。

降雨模式结束

高温开始补“暑假作业”

受强盛的西南气流影响，近日福建雷雨频繁，不过本轮雨水已经接近尾声。随着副热带高压的增强，暑热将蔓延福建全省，7日开始，在火辣阳光的助力之下，气温明显上升，尤其是中北部的福州、南平、三明等地，最高气温将达到36~37℃。

今年7月因为台风活跃，福建一带的高温天较常年7月偏少，到了8月，开始补“暑假作业”了。今日起，泉州气温呈现逐步上升的趋势，最高气温将重回35℃。

通常立秋后，还要过一个月左右天气才会明显转凉。对于地处南方的泉州而言，暑热的消退往往更为缓慢，可能持续至9月底甚至10月初。

藕糕避“秋烘” 老习俗里藏清凉

“立秋不是秋，天凉白露后”，这句福州老话道出了立秋时节特有的“秋烘”天气。“秋烘啊，就像掀开蒸笼盖时那股子闷热气儿。”闽都民俗研究者方杰解释，老福州人的回忆里，儿时的立秋，阿嬷总会做一锅晶莹剔透的藕粉糕，浇上香甜的桂花蜜，孩子们总是迫不及待地“哧溜哧溜”吸食。

那面对这样的“秋烘”天气，老福州人又是如何避暑的呢？方杰介绍，最受欢迎的要数“举家上山”，鼓岭、雪峰寺等地因海拔较高，气候凉爽，成为天然的避暑胜地，不少家庭会选择暂离城区小住几日。此外，老福州人还讲究“早卧早起”，午后高温时段必定小憩，避开最热的时辰活动。

“这些看似简单的习俗，其实蕴含着顺应天时的生活智慧。”方杰说，在空调尚未普及的年代，这些方法帮助福州人安然度过“秋烘”时节。如今虽有了现代降温设备，但这些传统习俗依然在不少家庭中延续，成为福州人独特的立秋记忆。

而在泉州，立秋时节也有着独特的民俗传统，核心是“啃秋”与“贴秋膘”。啃秋，即吃西瓜。民间认为立秋吃西瓜可以消暑防病。“贴秋膘”则是指适当增加进食营养丰富的食物，为即将到来的秋冬季节储备能量。

“秋老虎”来袭 注意防暑防燥

立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。但是，在福建，暑气依然未消，有时高温炎热天气甚至会“反扑”，即所谓“秋老虎”发威。福建中医药大学国医堂中医健康管理（治未病）中心廖水亨医生提醒，立秋后养生重在顺应天时，防暑降温、润肺防燥不可少。

立秋后虽然一时暑气难消，但总的趋势是天气逐渐凉爽。因此，饮食起居要防暑，又要注意别着凉。立秋后，南方天气依然较为炎热，许多家庭和办公室都开着空调，在享受清风凉意的时候，也容易患上“空调病”。尤其是在立秋之后，有慢性支气管炎、慢性病如哮喘及脾胃功能相对薄弱的人，容易出现问题。所以此时切勿贪凉，开空调的时候避免对着空调直吹或者将腹部盖好。在树荫下、水亭中、阳台上乘凉时间也不宜过长。注意关节保暖。

生活起居方面，由于立秋之际已是天高气爽之时，应“早卧早起，与鸡俱兴”，以顺应阳气之收敛。立秋后是锻炼的好季节，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损。