海都讯（记者 吴雪薇通讯员 吴丹 图片由连江县融媒体中心提供） 中秋将至，寓意“年年有余”的大黄鱼迎来热销季。近日，连江自主培育的30万条“岱衢族”大黄鱼正式捕捞上市，成为市民餐桌上的“黄金”厚礼。

记者9月15日在“定海湾2号”深远海养殖平台看到，渔民们正忙着收网，一尾尾金灿灿的大黄鱼跃动翻腾，勾勒出一幅丰收景象。“这些大黄鱼是在‘定海湾1号’和‘定海湾2号’养殖的，共计约30万条。”福建鑫茂渔业开发有限公司负责人卢统锋介绍，大黄鱼以海中小鱼小虾为食，接近野生品质，平均每条重1~1.5公斤，市价可达300元左右。“体形修长、肉质紧实，被称为‘海里健身房里练出来的鱼’，深受市场欢迎。”

大黄鱼，又称黄瓜鱼，肉质细嫩、营养丰富，是连江人节庆餐桌上的必备佳肴。随着中秋临近，当地市场需求走高，目前日销量已达2000~4000斤，高峰时可突破6000斤。卢统锋表示，节前销量有望再翻一番。

值得一提的是，大黄鱼因“畏光”，多在下午或夜间捕捞。渔民们将鱼起网后第一时间运至岸上分拣、速冻和包装，最大程度保留鲜度。这些大黄鱼不仅畅销本地，还通过冷链销往全国，成为酒店宴席和市民节日馈赠的优选。