海都讯（记者 梁展豪见习记者 张雅皇 文/图）“外卖封签”原本是为了防止外卖在配送过程中被随意开启，保障外卖配送环节的食品安全。然而，只需轻轻沿着袋口撕开或从边角挑起，就能完整取下“外卖封签”，再贴回去，几乎不留明显痕迹。13日，海都报报道了福州部分商家粘贴的外卖封签形同虚设，防拆效果欠佳一事（详见本报9月13日A06版）。对此，商家表示，只要足够用力按压封签，且封签条上有防拆处理的，是不容易被无痕揭开的。部分情况下，因为门店订单较多，所以店员在处理时会较为粗糙，未贴牢。

18日，海都记者随同福州市晋安区市场监督管理局执法人员对辖区内的多家餐饮店进行突击检查，旨在检验外卖封签的实际防拆效果，督促商家落实《福州市网络餐饮服务管理办法》相关规定。检查发现，不同品牌商家使用的外卖封签在防拆设计上存在差异，不同款式的封签在实际防护效果上也大相径庭。

在小叫天泡椒活田鸡（塔头店）、华莱士（华庆花园店）和海底捞火锅（世欧广场店）等门店，执法人员发现其使用的封签均带有“易损处理”设计。这类封签一旦撕开，便会立即破损，无法复原，能有效防止配送过程中被随意开启，防拆效果良好。

然而，肯德基（榕发悦乐群店）、唐沫茶兮（世欧北区3楼店）和鲜芋仙（王庄店）使用的封签则未做易损处理，若贴在保温袋的外卖包装上，没按压严实，有可能做到无损撕开。对此，上述商家均拿出了有“易损处理”的封签，解释称，门店已采购了新款封签，旧款封签使用完毕后将启用新封签。

执法人员指出，在实际操作中，店员要尽量使用有“易损处理”的封签，同时在粘贴封签时要尽可能用力，让封签起到作用。

在本次突击检查中，执法人员发现，位于东二环泰禾广场的“蜜雪冰城”门店在打包外送餐品时，未使用食品安全封签进行封装，违反了《福州市网络餐饮服务管理办法》。晋安区市场监督管理局执法人员当场对该门店负责人进行了批评教育，督促门店立即整改，并依据相关规定，处以200元罚款。

晋安区市场监督管理局执法人员建议，外卖商家要优先选择食品接触级材质的封签，避免使用含刺激性气味的劣质贴签。部分小商家通过网购平台采购时，要选择一次性食品封签（易损型），筛选带有断裂设计、防二次粘贴的产品。消费者在收到外卖时，如果发现封签不合格，可拒绝收货。

“市场形成共识后，行业将会更加规范。”晋安区市场监督管理局相关负责人表示，希望推动外卖平台从“被动配合”转向“主动管理”，在商家封签使用监督、消费者反馈处理等方面多下功夫。只有商家、平台、监管三方配合，才能让外卖封签真正起到应有作用，规范外卖配送环节的包装管理。