海都讯（记者　吴臻陈晋）5月29日，中国新餐饮品牌高峰论坛在福州烟台山正式拉开帷幕。来自餐饮界、食品界、电商界的14位餐饮行业重磅嘉宾参与探讨新时代下福州餐饮行业发展趋势，分享品牌运营经验。作为本次活动指导单位之一的福建省商务厅，公布了促进闽菜繁荣三年行动方案。同时，本次盛典发布了福州本土

2019—2020年度TOP餐厅以及HOT餐厅名单。

活动邀请了中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥、中国餐饮产业研究院院长吴坚、京东零售集团大商超全渠道事业群大宗贸易及餐饮业务部总经理马骏等14位全国知名餐饮大咖，分别针对“如何使用新媒体社交工具传播餐饮文化，搭建品牌”“中式正餐规

模化的坚守与变革”“2021中国餐饮发展方向”“食材供应链数智化创新与发展”“3R食品——餐饮行业增长第二曲线”等话题进行探讨。第三届一碗福州金碗奖颁奖盛典暨中国新餐饮品牌高峰论坛公布2019—2020年度TOP餐厅以及HOT餐厅名单。

记者从现场了解到，为了更好地弘扬闽菜文化，福建省商务厅近年来先后推出

多项举措，如今更是出台《促进闽菜繁荣三年行动方案》，方案提出准备用3年时间，在全省范围创建千家闽菜馆等内容，同时设计完成了“闽菜馆”VIS视觉形象标识。据介绍，福建省商务厅还将继续在全省举办开展“八闽美食嘉年华”等系列活动，广泛开展闽菜宣传推广推荐活动，并致力打造1233服务平台“闽菜馆”专区，全力支持闽菜复兴和发展。