海都讯（记者 马俊杰 实习生 王凯诺 蓝琳姝 文/图） 记者从福州市海洋与渔业局获悉，在8月底刚刚结束的第十八届上海国际渔业博览会上，举行了“福州三文鱼陆基养殖项目”投资意向签约仪式。

中国水产科学研究院副院长王玉梅在今年6月召开的2024三文鱼产销大会上表示，三文鱼全球养殖产量400多万吨，我国只有4万余吨，国内消费规模达12万吨左右，国内的养殖远不能满足消费需求，很大程度还要依靠进口。也正因此，养殖三文鱼作为国内三文鱼消费市场的重要支柱，近年来呈现出蓬勃发展的态势。

本次意向签约的“福州三文鱼陆基养殖项目”是福州市海洋与渔业局今年重点推动的招商项目之一。该项目拟由福建鸿华水产品有限公司联合上海鑫江洋供应链管理有限公司共同出资成立新公司，在福州选址建设三文鱼陆基养殖工厂并加工销售。

据了解，7月30日，福州市海洋与渔业局就组织福建鸿华水产品有限公司与上海鑫江洋供应链管理有限公司会谈，梳理合作意向、投资模式、企业选址、技术路径、销售渠道等事项。8月23日，挪威陆基三文鱼养殖技术团队、省水产技术推广总站、鸿华公司、鑫江洋公司在福州共同研讨三文鱼养殖基地投资项目，并赴连江、罗源等地开展选址实地踏勘，后续将开展可行性研究报告编制。

本届上海国际渔业博览会共吸引30多个国家和地区近3000家水产企业参加，全球水（海）产品竞相亮相。福州市共有20多家水产企业参展，展示鲍鱼、烤鳗、鱼丸等福州特色产业。博览会期间，福州市海洋与渔业局相关负责人还带队拜访中国水产科学研究院东海水产研究所等科研单位，对接交流深海养殖、水产种业等领域产学研转化情况，开展招商推介，为科研院所与福州的企业建立更紧密的合作机制。

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三文鱼陆基养殖

由于三文鱼的英文名Salmon的发音与“三文”相近，因此在中国，除大西洋鲑通常被称为三文鱼，一些其他的鲑科鱼类或鲑鳟鱼、虹鳟鱼也被叫做三文鱼。三文鱼营养价值极高，肉质鲜美，但由于生存养殖条件非常苛刻、产量有限、保鲜技术要求高、远洋运输等因素，导致三文鱼价格不菲。而陆基养殖三文鱼的方式或将改变这一现状。

三文鱼陆基养殖是一种在陆地上通过人工控制环境条件进行三文鱼养殖的方式。这种方式主要采用循环水养殖系统，通过高科技设备和物联网技术，实现对养殖环境的精准控制，包括水温、水质、氧气含量等参数的调节，从而提高产量。